Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Citronmarinaden passer smukt til kylling og tilføjer saftighed, en pikant smag og en forfriskende aroma, perfekt suppleret af krydderurterne. Grillede kyllingelår vil bringe en sommerlig stemning når som helst på året.

Ingredienser:

• Saft og skal af 4 citroner + 2 hele citroner
• 5 kviste rosmarin, finthakket
• 5 kviste salvie, finthakket
• 3 fed hvidløg, knust og finthakket
• 0,5 tsk knust tørret rød peber
• 8 kyllingelår, renset for overskydende fedt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

citron, rosmarin, salvie, hvidløg, røde peberflager, kyllingelår

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille skål tilsættes citronsaft, skal, hakkede krydderurter, hvidløg, knust rød peber og 0,5 kopper olivenolie. Pisk det hele sammen.
Trin 2
• Læg kyllingelårene i et enkelt lag på en bred, flad tallerken. Hæld den tilberedte blanding over dem. Gnid marinaden ind i kyllingelårene, dæk dem til og stil dem i køleskabet natten over.
  
  
  Råd: For en hurtig marinade, lad kyllingen stå ved stuetemperatur i 1 time.
Trin 3
• Forvarm grillen. Rengør og smør den.
Trin 4
• Tag kyllingen op af marinaden, og lad overskydende olie og krydderier dryppe af. Krydr lårene rigeligt med salt, og dryp med lidt olivenolie.
Trin 5
• Halvér to citroner og skær enderne af, så citronerne vender med skæresiden opad og ikke falder over. Placer kyllingelårene med skindsiden nedad på den forvarmede grill. Placer citronhalvdelene med skindsiden nedad på grillen. Grill kyllingen i 3-4 minutter, og drej derefter stykkerne 90 grader for at lave et gitterlignende mønster på lårene. Grill i yderligere 3-4 minutter.
Trin 6
• Vend derefter kyllingestykkerne og steg den anden side i 4-5 minutter. Tjek om de er gennemstegte (kyllingen skal være gennemstegt). Tjek om citronhalvdelene er godt karamelliserede. Vend dem med skæresiden opad og steg bunden i 2-3 minutter.
  
  Server den grillede citronkylling.

Stemmer: 4