Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En middag på én plade er hurtig og nem: Du tilbereder kødet og en tilbehørsret med grøntsager på samme tid. Og hvis du kombinerer ingredienserne korrekt, er resultatet lækkert. I denne opskrift bages kyllingelår med små kartofler, fennikelrod, rødløg og appelsinskiver, alt sammen i en blanding af appelsinjuice, honning, grov sennep og olivenolie. Placer alt på en forvarmet bageplade for at sikre, at grøntsager og kylling er pænt brunet under. Server garneret med fennikelblade. Denne ret er perfekt til både hverdagsmåltider og familiefester.

Ingredienser:

• 8 kyllingelår med skind og ben (ca. 1,1 kg)
• 2 appelsiner (pres den ene appelsin, skær den anden i tynde skiver)
• 3 spiseskefulde honning
• 3 spsk. grov sennep
• 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• 1 fennikelrod, tyndt skåret, grøntsagerne lagt til side
• 1 rødløg, tyndt skåret
• 450 g små kartofler, skåret i halve på langs (store knolde – i 4 stykker)
• 8 kviste timian, skåret i halve
• 1 spsk knuste fennikelfrø

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingelår, fennikelpære, rødløg, kartoffel, Appelsiner, fuldkornssennep, fennikelfrø, timian

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer en bageplade med kant i den øverste tredjedel af ovnen og forvarm den til 260 °C.
  
  I en stor skål blandes appelsinjuice, honning, sennep, olivenolie, 1 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber. Tilsæt kyllingelår, skivede appelsiner, hakket fennikel, rødløg, kartofler, timian og fennikelfrø; vend det hele sammen.
Trin 2
• Tag den varme bageplade ud af ovnen, og læg grøntsagerne i et enkelt lag. Læg kyllingen med skindsiden opad oven på grøntsagerne, og krydr med salt og peber. Sæt bagepladen tilbage i ovnen, og bag, indtil kyllingen er gyldenbrun og gennemstegt, og grøntsagerne er møre, cirka 30 minutter. Drys med fennikel.

Stemmer: 4