Sprøde kyllingelår med græskar- og escarolesalat
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 560, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 41 G., kulhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 560, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 41 G., kulhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Sprøde kyllingelår med græskar- og escarolesalat - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 kyllingelår med skind og ben (1,1 kg)
- 2 spsk. olivenolie
- 1 lille græskar, skrællet, uden kerner og skåret i små tern
- 2 porrer, skåret i skiver
- 2 spiseskefulde hakket salvie
- 1 stort hoved escarolesalat, grofthakket
- 1 spsk sennep
- 1 spsk. ahornsirup
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, græskar, ahornsirup, salvie
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer bagepladen på den øverste rille i ovnen, og forvarm ovnen til 250 °C.
Krydr kyllingelårene med salt og peber; læg dem med skindsiden opad på en forvarmet bageplade, og lad der være lidt mellemrum mellem hvert stykke. Bag dem, indtil kyllingen er gennemstegt og sprød, 25 til 30 minutter. - Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt squash, porre og 1/2 kop vand. Læg låg på og lad det simre, indtil squashen er mør, og porren er blevet blød, 6 til 7 minutter. Tilsæt salvie, escarole og 1/4 kop vand; krydr med 1/2 tsk salt og et par kviste peber. Læg låg på og kog, indtil escarolebladene er visnet, 6 til 7 minutter.
Rør forsigtigt sennep og ahornsirup i kyllinge- og grøntsagsgryderetten. Krydr med salt og peber. Server kyllingen med græskar og salat.
Opskrift kyllingelår.
Kategorier:
Lignende opskrifter
