Tid: 1 time og 28 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 6 stk.

Denne rets opskrift er inspireret af japansk køkken. Den kombinerer sure, søde, salte og krydrede smagsnuancer. Den har en unik smag og aroma. Den serveres bedst med kortkornet ris og bagte grøntsager.

Ingredienser:

• 1/4 kop sojasauce med lavt natriumindhold
• 2 spsk. brunt sukker
• 2 spsk. tør sherry
• 2 spsk. riseddike
• 2 fed hvidløg, presset gennem en hvidløgspresser
• 1 tsk fintrevet ingefær
• 1/4 tsk rød peber
• 900 g kyllingelår, uden skind
• 2 teskefulde sesamfrø

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sojasauce, brunt sukker, sherry, riseddike, hvidløg, ingefærrod, chilipeber, kyllingelår, sesam

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland sojasauce, sukker, sherry, eddike, hvidløg, ingefær og røde peberflager og rør, indtil sukkeret er helt opløst. Kom kyllingelårene i en genlukkelig plastikpose. Luk posen, og mariner kyllingen i køleskabet i 1 time, og vend derefter posen. Mariner kyllingelårene i 4 timer.
Trin 2
• Forvarm ovnen til den højeste effekt. Læg lårene med skindsiden nedad på en bageplade med rist, og grill dem i 8-10 minutter, til de er sprøde og gyldenbrune. Vend dem, og grill dem i yderligere 8 minutter, til de er gennemstegte. Drys med sesamfrø, og grill dem i yderligere 1-2 minutter, indtil frøene er gyldenbrune, og lårene er gennemstegte.

Stemmer: 10