Kyllingelår med jægersovs
Stemmer: 4
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 499, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 35 G., kulhydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 499, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 35 G., kulhydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kyllingelår med jægersovs - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 kyllingelår med skind (ca. 1,2 kg)
- Groft salt og friskkværnet peber
- 3 skiver bacon, skåret i strimler
- 1/4 mellemstort løg
- 120 g champignoner
- 1 tsk friske blade rosmarin
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 dåse (800 g) syltede småfrugtede tomater med marinade
- 1/4 kop tør rødvin
- 1/3 kop udstenede oliven og 1 spsk saltlage
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, bacon, løg, champignon svampe, rosmarin, San Marzano-tomater, cherrytomater, rødvin, olivenlage, oliven
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm den til 250 °C (450 °F). Dup kyllingen tør, og krydr med salt og peber. Læg kyllingelårene i et ildfast fad med skindsiden opad, og bag dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 35 minutter.
- I mellemtiden pureres bacon, løg, svampe og rosmarin i en foodprocessor. Varm olivenolien op i en stegepande. Tilsæt grøntsagsblandingen og 1/4 tsk salt; læg låg på stegepanden og steg under omrøring, indtil grøntsagerne er møre, cirka 8 minutter.
- Hæld vinen i gryden og lad det simre uden låg, indtil væsken er reduceret, 2 til 3 minutter. Purér tomaterne i en foodprocessor og kom dem i gryden. Bring det i kog, skru ned for varmen, og lad det simre under låg under omrøring, indtil saucen tykner, ca. 20 minutter. Tilsæt oliven med deres lage og krydr med salt og peber.
- Server kyllingelår med jægersovs.
Opskrift Jægerkylling.
Kategorier:
Lignende opskrifter
