Naturlige kalkunkoteletter marineret i chili med sorte bønner
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 470, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 44 G., kulhydrater 45 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 470, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 44 G., kulhydrater 45 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Naturlige kalkunkoteletter marineret i chili med sorte bønner - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 naturlige kalkunkoteletter (ca. 560 g.)
- 1 kop kogte frosne sorte øjne, optøede
- 1 kop israelsk couscous "Ptitim" eller lille pasta
- 3/4 kop cherrytomater, halverede
- Kerner fra 1 majskolbe (eller 3/4 kop frossen majs)
- 3/4 tsk chilipulver eller Cajun-krydderi
- Saft af 1 lime
- 3 spsk. ekstra jomfruolivenolie
- 1 stilk selleri, finthakket
- 2 grønne løg, tyndt skåret
- 2 spsk hakket persille eller basilikum
- Groft salt og friskkværnet peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kalkun, sortøjede bønner, ptitim, cherrytomater, selleri, majs, Cajun-krydderi, chilikrydderi, limesaft, forårsløg, basilikum, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål, bland chilipulver og limesaft. Vend kalkunen i denne blanding og lad den marinere i 10 minutter.
- Bring vand i kog i en mellemstor gryde. Tilsæt couscous og kog, indtil den er mør, 8-10 minutter. Hæld vandet fra.
- I mellemtiden varmes 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor nonstick-stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt majs, bønner og selleri og steg i ca. 3 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive bløde.
Tilsæt tomater, forårsløg, persille, 1/2 tsk salt og sort peber efter smag. Varm blandingen i 2 minutter og hæld den over i en stor skål. Tilsæt couscousen til skålen sammen med 1 spiseskefuld olivenolie, salt og peber efter smag, og vend det hele sammen. - Tør stegepanden af. Tilsæt den resterende spiseskefuld olivenolie og varm den op ved middelhøj varme. Tilsæt kalkunkoteletterne og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Server med couscous.
Kategorier:
Lignende opskrifter
