Quesadilla med grønne bønner og kalkun

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

For eksempel kan rester af kogt eller stegt kalkun bruges som fyld til quesadillas, en af de mest populære mexicanske tortilla-baserede retter, kombineret med cheddarost, tranebærsauce og grønne bønner. Det er en meget simpel og mættende snack.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 hvedemelstortillas
2 spsk. kogte, hakkede grønne bønner
3 spsk hakket kogt kalkun
2 spsk tranebærsauce
2 spsk. fyldninger
1 tsk knust jalapeño peber
3 spsk. revet cheddarost

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, grønne bønner, kalkun, tranebærsauce, cheddarost, jalapeno peber

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Læg 2 tortillas på et skærebræt. Fordel den ene tranebærsauce og sæt til side. Drys den anden tortilla med ost og top med fyldet.

Tilsæt de grønne bønner, kalkun og jalapeñopeber. Tag den første tortilla og læg den med den smørrede side nedad på den anden fyldte tortilla. Tryk forsigtigt, men fast, for at forsegle quesadillaen.
Spray en nonstick-pande med bagespray og sæt den over medium varme. Kom quesadillaen i panden og steg den i ca. 2 minutter, mens du trykker den ned, indtil den er let gyldenbrun i bunden, og osten er smeltet.

Vend quesadillaen og steg den i yderligere 2 minutter på den anden side. Læg den over på et skærebræt, skær den i kvarte og server.

Forfatter af opskriften - George Durand (USA) – kok, tv-vært

Kategorier:

opskrift / Festlige retter / Fastfood / Tortillaretter / Forretter / Sandwiches / / Kalkunretter / Kalkunkød / Mexicansk køkken

Lignende opskrifter