Amerikansk kalkunpølse

Stemmer: 4

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne familievenlige ret erstatter traditionel kylling med kalkun. Derudover er denne alsidige middag utrolig nem at tilberede, da den bruger færdiglavet mørdej.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper grofthakket kalkunkød
4 kopper kylling- eller kalkunbouillon
1 færdiglavet mørdejsbund til tærte
1 hakket løg
2 hakkede selleristængler
3 hakkede gulerødder
1/2 kop frosne grønne ærter (optøede)
2 skrællede og hakkede kartofler
2 spiseskefulde hakket persille
2 spsk (30 g) smør
4 spsk mel
1 letpisket æg

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kalkun, mørdej, løg, selleri, gulerod, kartoffel, ærter, æg, mel, persille

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180°C.

Smelt smørret i en gryde og sauter det hakkede løg, indtil det er blødt. Tilsæt selleri og gulerødder, og steg i yderligere 2 minutter. Rør melet i, og steg i yderligere 2 minutter. Tilsæt kyllingebouillonen, og bring det i kog. Tilsæt kartoflerne, og lad det simre, indtil de er møre.

Tilsæt kalkun, persille og ærter. Hæld blandingen i et ildfast fad. Læg en skorpe på mørdejen og pensl med æg. Bag tærten i 30 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Kategorier:

opskrift / Aftensmad / Gryderetter / Bageri / Salte tærter / / Kalkunretter / Kalkunkød / Kartoffelretter / Kartoffeltærter / Amerikansk køkken

Lignende opskrifter