Monte Cristo-sandwich med kalkun og tranebær
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich
Hvis du har lyst til noget, der lige passer til mængden af sødt og salt, så prøv disse sandwich. De mange forskellige smagsvarianter og teksturer får dem til at skille sig ud fra mængden. Trods den tilsyneladende mærkelige kombination af søde, krydrede og salte ingredienser er disse sandwich utroligt lækre. Hvis det ønskes, kan du erstatte tranebærsovsen med hindbærsyltetøj.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 tykke skiver sødt brød eller challah
- 250 g Havarti-ost, skåret i skiver
- 450 g skivet skinke
- 450 gram. kalkunbryst, skåret i skiver
- 8 skiver æbletræsrøget bacon, renset for fedt
- 4 store æg, piskede
- 1/4 kop varm fløde, 12,5% fedt
- 1/4 tsk. revet eller stødt muskatnød
- 1/2 tsk grofkværnet sort peber
- 2 spsk (30 g) smør
- 1/2 kop sennep
- 1/2 kop tranebærsauce med hele bær
- 1,5 kopper ahornsirup (medium til mørk ravfarvet)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: røget bacon, challah, tranebærsauce, Havarti-ost, skinke, kalkun, æg, fløde, ahornsirup, muskatnød, sennep
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middel varme. Steg baconen og læg den på køkkenrulle for at tørre, ca. 5 minutter. Hæld overskydende fedt fra panden. Varm panden op igen til middel varme. Steg sandwichene i 2 portioner.
- Pisk æggene med fløde, muskatnød og peber. Tilsæt 1 spiseskefuld (15 g) smør i panden. Lad det smelte. Dyp 4 skiver brød i den flydende blanding, og læg dem derefter i panden. Vend skiverne, når de er brunede, efter 2-3 minutter.
- Smør to skiver ristet brød med sennep. Top de resterende to med tranebærsauce og top med en skive ost og en skive bacon. Læg skinken på brødet med sennep, derefter kalkunen. Saml de to sandwich med en spatel. Vend dem om og tryk dem forsigtigt sammen for at lukke. Gentag for at lave to sandwich mere. Skær hver sandwich diagonalt.
- Varm ahornsiruppen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Brug en passende beholder. Dryp siruppen over sandwichene ved bordet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
