Sukker
Med denne enkle opskrift kan du lave en lækker dessert med lettilgængelige ingredienser. Disse delikate cremefraiche-cupcakes toppet med let og luftig chokoladeglasur vil glæde enhver sød tand. læs mere
Den fyldige kaffearoma i disse små chokoladecupcakes kommer fra et særligt espressopulver – det er mere koncentreret end almindelig instantkaffe og bruges primært til at give smag til bagværk og wienerbrød. Cupcakes - læs mere
Disse lækre banan- og valnøddecupcakes er toppet med en flødeostfrosting lavet med sort melasse. Sort melasse er en populær ingrediens i det amerikanske køkken og bruges primært som erstatning i bagværk. læs mere
En cupcake-opskrift inspireret af den berømte italienske dessert tiramisu, med et delikat mascarpone-flødeostfyld. Cupcakesene er lavet med naturlige kaffebønner overtrukket med chokolade samt en sirup lavet med espresso og kaffelikør. læs mere
Dette er en opskrift på en traditionel klassisk fondant – gumpaste. Køkkenalkymi når det er bedst: startende med sukker, vand og majssirup får du en hvid, fleksibel sukkerpasta. Denne konfekturefremstillingsmetode er... læs mere
Divinity er et populært slik lavet af nougat og nødder i USA. Nougat, let og luftig, er en klassiker! Den tåler ikke varmt og fugtigt vejr, så den laves bedst under forhold med lav luftfugtighed. læs mere
Den irske dessert "Potato" er en blød nougatbaseret slik smagsat med hvid chokolade og ristede valnødder. De søde kartoffellignende kugler er rullet i en blanding af kakao og kanel og garneret med pinjekerner. læs mere
Sådan laver du den bedste hvide chokoladelikør derhjemme! Den er overraskende nem at lave, og smagen er cremet med et strejf af hvid chokolade og ikke for sød. Det er den perfekte balance mellem alkohol og cremet konsistens. læs mere
Grønkål ser ud til at være det helt store, og jeg er ikke udenom. Jeg elsker disse "chips" for deres kombination af søde, salte og krydrede smagsnuancer. De er den perfekte sprøde snack mellem måltiderne, og de er også fyldt med næringsstoffer. læs mere
Skumfiduscreme, skumfiduscreme eller zephyrcreme – denne amerikanske delikatesse begyndte at blive solgt som et færdigt produkt allerede i begyndelsen af det 20. århundrede. Den kan spises med is og bruges i kager, wienerbrød og cupcakes. I det nordøstlige USA – læs mere
Disse farvestrålende cupcakes vil helt sikkert være en fantastisk påskegodbid, uanset om det er i en julekurv eller på bordet. Det grønne kokos-"græs" kan erstattes med revet hvid chokolade med frugtfarve. Før du pynter cupcake-overfladen, læs mere
Disse usædvanlige trøfler vil bringe minder tilbage om småkagedej fra barndommen. Denne opskrift er uden æg. Smukt indpakkede er disse trøfler den perfekte gave eller lækkerbisken. læs mere
Denne dessert er lige så lækker, som den er unik. Isen skal være meget kold for at forhindre den i at smelte under stegning. Samlet set er opskriften ret simpel, og den færdige dessert vil overgå alle forventninger. Til stegning kan du bruge enten: læs mere
Denne opskrift giver dig mulighed for at lave din egen naturlige dekoration til en kage eller enhver anden dessert. Delikate, frostede kandiserede blomster ser magiske ud, men de er også spiselige. Arrangementet vil se fantastisk ud mod en lys baggrund. læs mere
I USA kaldes disse slik "Taffy", i England "Chewies" (de var populære i Rusland i 90'erne), chewy slik er lavet af sukker og majssirup med tilsætning af smør, eddike, smagsstoffer og frugtfarve. Karamelmassen - læs mere
Den fyldige, cremede smag, bløde tekstur og lækre terrakottafarve af karamel fortjener at blive delt med flere mennesker. Så forkæl din familie og venner med disse slik. For at forhindre siruppen i at krystallisere, må du ikke røre i den. læs mere
Kulich er en lækker del af påsketraditionen. Følg denne enkle opskrift for at lave et duftende og luftigt påskebrød med kandiserede frugter, rosiner, mandler og citronskal. Glem ikke at tilføje et stænk rom! læs mere
Vanilje-, jordbær- og chokoladeis er endnu mere lækker, når den toppes med en sprødbagt blanding af cornflakes og kokosflager. Desserten serveres med lækre friturestegte butterdej dyppet i chokoladesauce. læs mere
Hvis du er træt af klassisk cheesecake, så prøv at overtrække den i chokolade og friturestege den, efter at have pakket den ind i en tynd skorpe og dyppet den i æggepølse. Top den med chokoladesauce og flødeskum, og du har en unik dessert! læs mere
Disse lækre chokoladetrøfler er fyldt med en speciel bagefri småkagedej med mørke chokoladestykker. De er toppet med den berømte franske fleur de sel-salt, og du kan vælge pynten. læs mere
Grønkål er en sand skattekiste af vitaminer, essentielle mineraler og aminosyrer. En salat af denne sunde grøntsag med citrusfrugter og gedeost, tilsat juice, olivenolie og yoghurt – - læs mere
En trin-for-trin fotoopskrift på en utrolig smuk æggeformet påskekage, dekoreret med farverige nonpareil-krymmel, groft sukker og chokoladeovertrukne dragéer. Indeni er chokoladelagene dækket af en cremet glasur, der er alt andet end... læs mere
Disse søde mini-cupcakes, kreativt dekoreret med en skumfiduskylling, kokosgræs og glaserede slik, vil tilføje et strejf af sjov til dit påskebord og helt sikkert glæde børnene. De er baseret på en meget simpel cupcake-opskrift med et strejf af smag - læs mere
Vores familie lavede aldrig denne ret, fordi den tager lang tid. Vi købte den i et af de russiske eller polske bagerier i Chicago. Men jeg lærte denne opskrift fra Lydia, en kok der hvor jeg arbejdede i Rochester. Jeg plejede at komme til... læs mere
Dette lette, luftige brød er ikke for sødt og er perfekt til påskemiddagen. (Hvis du ønsker det sødere, kan du tilsætte op til 1/2 tsk mandelekstrakt sammen med æggene.) Lav brødet dagen før servering, og hvis du ikke har noget tilbage, kan du lave det til - læs mere
Den bedste hytteostpaskha er lavet med hjemmelavet hytteost. Denne hytteost er cremet og blød med en let syrlig smag. Men færdigkøbt hytteost kan også bruges, men sørg for at den er frisk, helst fra en velrenommeret producent. Server - læs mere
I denne dessert uden bagning skaber avocadoens tykke, bløde tekstur en tæt, cremet base – ingen gelatine nødvendig. Limeskal og -saft tilføjer et strejf af smag. læs mere
Smid ikke dine grapefrugtskaller væk; de kan være en lækkerbisken. Disse syrlige kandiserede frugter, simret i sukkersirup, drysset med sukker eller overtrukket med chokolade, vil behageligt overraske dig med deres bittersøde smag. læs mere
Slikkepinde er en fantastisk gave og et godt supplement til enhver højtid. Denne opskrift bruger færdiglavet gelatine med kirsebærsmag, så den tager minimal forberedelsestid. Du skal bruge et sliktermometer og slikkepinde. læs mere
Forkæl dine kære med hjemmelavede slikkepinde med kirsebærsmag! De er utroligt nemme og hurtige at lave med kirsebærsmagt gelépulver, som kan købes i ethvert supermarked. læs mere
En lækker og sund cashewnøddesnack, der kræver minimal indsats, 15 minutter at tilberede og kun 3 ingredienser. Kombinationen af klistret karamel og sprøde saltede nødder skaber en harmonisk og afbalanceret smag. læs mere
Teffi er en type karamelliseret slik lavet ved gentagne gange at strække og presse en klæbrig masse af kogt sukker, smør, sirup og forskellige smags- og farvestoffer. Slikkerne har en sej, men let og luftig tekstur. læs mere
En lækker, klistret fransk dessert lavet med karamelliserede pistacienødder og piskede æggehvider, toppet med friske hindbær dyppet i likør. En unik, men enkel dessert, der perfekt kombinerer nødder og frisk frugt. læs mere
Kokos-toffees er en meget populær delikatesse i Thailand og Vietnam. Prøv at lave denne eksotiske lækkerbisken derhjemme, da ingredienserne er ret overkommelige og slet ikke eksotiske, og opskriften er betagende enkel. læs mere
Lækre hjemmelavede mælketoffee-bolsjer med hakkede valnødder. Du skal bruge et sliktermometer og bagepapir til indpakning. Opskriften er super enkel, og toffee-bolsjerne er bløde og seje. læs mere
Nyd dine yndlingshavregryns-trøffelkager! Vi topper vores æggefri havregryns- og rosinkagedej med en butterscotch-glasur. Det er en perfekt kombination – forestil dig smagene af efterår og Thanksgiving samlet i ét! læs mere
Kanel og hvid chokolade danner en vidunderlig duo i disse ægfri trøfler, lavet med cookiedej. Disse trøfler er gode gaver til lærere eller venner: pak dem i en æske med fint gavepapir. læs mere
Denne drik kaldes ofte "djævelens advokat": Når du først har prøvet denne søde nektar, vil du ikke kunne modstå fristelsen til at tage en slurk mere. Skab en hollandsk smag derhjemme – nyd den traditionelle hollandske likør "Advocate" som en... læs mere
Sukker er ikke kun godt til at give smag til retter, men også til pynt. Ved hjælp af en simpel teknik kan karamel bruges til at skabe en række forskellige mønstre og former. Ved at bruge en smurt skål eller bagsiden af en øse som form kan du skabe... læs mere
En lækker og varmende æggepølse er lige, hvad du behøver for at komme i julestemning i den koldeste tid på året. I mange vestlige lande forbindes jul og nytår med denne drik. I modsætning til klassikeren indeholder denne opskrift ikke... læs mere
Drikken er lækker med eller uden alkohol. Når du laver æggepudder til gæster, kan du springe alkoholen over og servere den separat, så de har et valg. Smagen minder om smeltet vaniljeis, hvilket ikke er overraskende i betragtning af ingrediensernes lighed. Det menes, at læs mere
Ud fra de grundlæggende ingredienser er æggepudder næsten identisk med is, men det indtages primært i koldere snarere end varmt vejr. Gennem sin lange historie har den cremede drik udviklet mange variationer af den klassiske opskrift. læs mere
En drik lavet af rå æg, mælk, sukker og alkohol, den stammer sandsynligvis fra de Britiske Øer, hvor dens dyre ingredienser oprindeligt gjorde den populær blandt de velhavende. Efter at have krydset Atlanten blev æggelik... læs mere
Opskriften er designet til at leve op til forventningen om "minimum ingredienser og maksimal smag". Alene dessertens friske, lysegrønne farve fremkalder sommer. Selv syrlige kiwier får en ny smag i denne form, og de små sorte kerner pynter ikke kun desserten, men også... læs mere
En forfriskende dessert med citrussmag er perfekt til sommervarmen. Mandarin Napoleon-likør kan erstattes med for eksempel Cointreau, en spiritus med en tydelig appelsinsmag og -aroma. Som en variation af den originale... læs mere
Desserten har en tydelig smag af surmælk, men med ananas og citron skaber det en ret interessant kombination. Nogle vil måske blive afskrækket af den store mængde mejeriprodukter. I så fald er det acceptabelt at bruge halvt så meget surmælk (ca. 2 kopper). læs mere
En simpel, naturlig dessert, der vil give en behagelig forfriskning på en varm dag. Den perfekte balance mellem sødt og surt, sammen med et væld af næringsstoffer, vil få dig til at vende tilbage til denne opskrift igen og igen. Voksne kan tilføje lidt... læs mere
Denne lette, ikke for søde, men alligevel velsmagende sorbet er den perfekte sommerdessert, som hele familien vil elske. Den livlige hindbærfarve og smag er fantastisk i sig selv, men du kan tilføje et stænk vin, hvis det ønskes, og til pynt, læs mere
En trin-for-trin fotoopskrift til at lave saltet toffee derhjemme. læs mere
En trin-for-trin fotoopskrift på en lækker, let og luftig roulade fyldt med tranebærgelé, krydderier og valnødder. Den kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet. En flødeskumstopping fuldender looket perfekt. læs mere
Ricottaen er blød og ikke overdrevent sød, har et lavt fedtindhold og er en fremragende ingrediens til frosne desserter. Trods sit lave fedtindhold er sorbeten nem at forme til kugler takket være dens majssirup. Mynte og enebær - læs mere
Gelato er en type is, der stammer fra Italien. Den er lavet af mælk, fløde, sukker og forskellige tilsætningsstoffer, herunder frugt, nødder og chokolade. Gelato har et lavere fedtindhold end almindelig is og indeholder også mindre luft, hvilket gør den... læs mere
Denne enkle frosne dessert er lavet med friskpresset appelsin- og citronsaft, skal og mælk. Hvis du elsker is, men prøver at undgå ekstra kalorier, så er appelsinsorbet lige noget for dig. læs mere
For at lave denne kolde lækkerbisken skal du bruge meget billige ingredienser. Hjemmelavet chokoladeis er lækker i sig selv, men at tilføje sirup eller chokoladestykker som topping kan forbedre smagen endnu mere. læs mere
For mange fremkalder slikkepinde en sorgløs barndom, hvilket gør dem endnu sjovere. Et sliktermometer er en god idé. Granatæblejuicesirup med limeskal er et smagsstof... læs mere
I modsætning til en varm latte indeholder en iskold latte normalt ikke skummet mælk, men indeholder sukker eller smagssirup og serveres med is. Grundlaget for denne kaffedrikopskrift er espresso og kold mælk med - læs mere
Hjemmelavet vaniljeekstrakt har en rig og dejlig aroma, der er uovertruffen. Naturlig vaniljeekstrakt udvindes fra vaniljekorn ved tilsætning af alkohol. Ren vaniljeekstrakt bør have... læs mere
At lave ketchup er en vidunderlig og hurtig måde at bevare saftige, modne tomaters gode egenskaber i længere tid. Denne hjemmelavede ketchup-opskrift fra den berømte kok og tv-vært Sunny Anderson er et godt alternativ til tomatsauce fra supermarkedet. Opskrift - læs mere
Mælk, fløde, citron og en halv time af din tid – det er alt, hvad du behøver for at lave frisk, cremet hjemmelavet ricotta. Ricotta laves typisk med valle, et biprodukt fra ostefremstilling. Denne italienske ost er... læs mere
Smagen af havregrynskager er velkendt for mange fra barndommen. Denne opskrift adskiller sig fra den klassiske – der tilsættes pekannødder og kokos, hvilket giver en uforglemmelig smag og aroma. De resulterende kager har en blød midte og sprøde kanter. læs mere
Pynt din klassiske cheesecake med hjemmelavede saucer, der passer til enhver smag! læs mere
Den aromatiske franske aperitif Lillet Blanc i denne festlige sangria fremhæver den delikate smag af stjernefrugt. Denne sangria er lavet med champagne og vaniljesirup og er perfekt til højtiderne, særlige lejligheder som polterabender og fødselsdage. læs mere
Det er kaotisk og sjovt at bage frisk brød med børn, og desuden dufter det vidunderligt i køkkenet. Børn i alle aldre kan måle ingredienserne op og komme dem i en lynlåspose. Lad dem skiftes til at ælte dejen, og øv derefter deres tålmodighed ved at vente. læs mere
Husk, at du arbejder med varmt sukker – hav en skål med koldt vand ved hånden, i tilfælde af at sukkeret kommer på huden. Det er bedst at forberede vattet i tørt vejr, da fugt vil få sukkeret til at smelte. læs mere
Denne hjemmelavede vaniljeis er alt, hvad du kan ønske dig af en klassisk dessert. Rig og cremet med en ren, afbalanceret smag, den er perfekt serveret i en vaffel, med tærte eller som base for desserter som slik og småkager. læs mere
"Hvis du har lyst til fest, kan du bage disse pretzels til hotdogboller og fylde dem med tysk pølse," siger Duff. læs mere
En kop varm chokolade med skumfiduser vil varme dig op på en frostklar vinterdag og løfte dit humør når som helst på året. Små stykker hjemmelavede skumfiduser komplementerer den fyldige kakaosmag perfekt med tilsat chokolade og kanel. Skumfiduser er... læs mere
Hjemmelavet butterdej tager ikke lang tid, hvis du bruger færdiglavet butterdej, som du kan købe i ethvert supermarked. Tilføj et fyld af duftende jordbærsyltetøj og en sukkerglasur ovenpå – og du har en lækker hjemmelavet butterdejsdessert med - læs mere
Lad din elskede knække småkagen, før du spiser den - der er en kærlighedsbesked gemt indeni! læs mere
Surmælk giver disse pandekager en let fugtig tekstur og en syrlig smag. Bagepulver hjælper dem med at brune jævnt. læs mere
En trin-for-trin opskrift på pølser pakket ind i mascarpone-ostepandekager, serveret med æblechutney. læs mere
En trin-for-trin opskrift på pandekager med mascarponeost og chokolade under kirsebærflambésauce. læs mere
Trods den tilsyneladende arbejdskrævende tilberedning er retten ret nem at tilberede og belønnes med fremragende smag. Citronskal og friske krydderurter blander sig harmonisk med de andre ingredienser, hvilket får denne opskrift til at skille sig ud fra mængden. læs mere
Det tager tid og kræfter at lave disse pandekageboller, men smagen og udseendet er bestemt det værd. Denne opskrift er et godt fund for kanelbollelskere, der ønsker at prøve noget nyt. Glasuren er fremragende - læs mere
Disse bananpandekager er bløde, luftige og saftige og har en distinkt citronskal-smag, der tilføjer et unikt præg. Denne dessert vil helt sikkert glæde både voksne og børn. Plus, det er en fantastisk... læs mere
Luftige amerikanske pandekager er en krydsning mellem traditionelle pandekager og crepes. De har dog en ret unik smag. En spektakulær stak varme pandekager med et smeltende stykke smør ovenpå og dryppende... læs mere
Lette, luftige pandekager har længe været en fast bestanddel af amerikanske borde, nogle gange tilberedt ved hjælp af opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Dette er en af de mest basale og nemme opskrifter, men den kan perfektioneres baseret på... læs mere
William Tell-pandekager laves med æbler, karamel og flødeskum. Denne dessert, hvis ingrediensliste allerede lyder ret fristende, kan suppleres med friske bær, enhver frugt eller for eksempel nødder. Den legendariske skydespil - læs mere
Palačinke er en særlig type tynde pandekager, der er almindelige i Central- og Østeuropa, og som typisk serveres med en række forskellige fyld. Disse palačinke er fyldt med banan og jordbær og toppet med flødeskum, chokoladeganache og... læs mere
Krydrede forårsløgspandekager er en af de mest populære retter i det kinesiske køkken. De er en type fladbrød, der i en eller anden form findes i mange køkkener verden over. Følg denne opskrift for at lave disse pandekager på en stegepande. læs mere
En trin-for-trin opskrift på Crepe Suzette-pandekager med cremet appelsinsauce og chokolade. læs mere
En trin-for-trin opskrift med billeder af pandekager med mascarpone, chokolade og kirsebærsauce. læs mere
En trin-for-trin opskrift med billeder af pandekager med flødeost og tyttebærsyltetøj. læs mere
Crêpes Suzette er en klassiker fra det franske køkken. Når man ser den færdige ret, kan det virke som en arbejdskrævende tilberedning. Denne version af den klassiske opskrift er dog ret simpel. Varme, luftige pandekager i en sød, velsmagende sauce. læs mere
Disse tynde pandekager er nemme at lave og et godt valg til morgenmad eller som snack. De er en god base for kulinariske eksperimenter. Disse delikate pandekager med en lækker gyldenbrun nuance kan kombineres med en række forskellige... læs mere
"Cajeta" er en tyk karamelsauce, der traditionelt tilberedes i mexicanske hjem. Den minder om kogt kondenseret mælk. Saucen passer perfekt til en række bagværk, herunder tynde, velsmagende pandekager. Den færdige ret... læs mere
Disse cupcakes er lavet med en fleksibel chokoladedej, også kendt som "crazy cake". Denne dessert laves i én pande uden smør, æg eller mælk. Den var populær under Anden Verdenskrig, da... læs mere
Pandekager er en favoritret for mange. Gyldenbrune, møre og lækre, med sprøde kanter, imponerer de med deres aroma og udseende. Tilføj det rigtige fyld, og de bliver et sandt kunstværk. En... læs mere
Blød, cremet hytteost, smagt til med rom, karamelliseret sukker og luftige pandekager, skaber en unik Maslenitsa-dessert. Du vil have lyst til at prøve denne delikatesse hver dag. Den tager ikke lang tid at tilberede, og der kræves ingen ingredienser. læs mere
Denne fyldige og originale pandekagekage med den mest delikate appelsincreme er en perfekt festlig dessert til Maslenitsa. Selvom den er lavet med pandekager, føles den hverken tung eller fedtet. Hvorfor? Fordi den er perfekt— læs mere
For dem, der ikke tager andres følelser alvorligt og ikke kan lide Valentinsdag, så giv dem en lækker kage med knuste hjerter, der viser dybden af deres følelser på en mere medfølende måde. Selvom denne her... læs mere
En ret med en unik smag og aroma. Delikate pandekager med et delikat citrus-ostemassefyld, hvis smag komplementeres perfekt af en kanel-romsauce. Kanelkrydderiet tilføjer et strejf af sødme og en let syrlighed, mens rommen tilføjer en subtil, behagelig aroma. læs mere
Højdepunktet i denne opskrift er fyldet. Det kombinerer sødmen fra chokolade-hasselnøddesmør, saftigheden fra jordbær og luftigheden fra italiensk mascarponeost. Retten er så enkel – selv en nybegynderkok kan nemt lave den, men... læs mere
Disse tilsyneladende almindelige pandekager suppleres perfekt af modne jordbær dyppet i appelsinlikør med en mild smag og karakteristisk citrusaroma. Den afsluttende smagsnote er den sødeste karamelsauce og kakaopulver. læs mere
En fascinerende variation af chokoladepandekageopskriften, serveret ved et bord værdigt til enhver restaurant. Disse pandekager er virkelig "chokolade med chokolade under chokoladen". Chokolademoussen, som er fyldet i disse pandekager, er lavet af bitter chokolade. læs mere










































































































