Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 10-12 pandekager

Lette, luftige pandekager har længe været en fast bestanddel af amerikanske borde, nogle gange tilberedt efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Dette er en grundlæggende og nem opskrift, der kan tilpasses dine egne præferencer. Disse hjemmelavede pandekager er fantastiske til morgenmad. Du kan tilføje bær, frugter, nødder, skal, krydderier og chokoladestykker. Du kan erstatte den sure mælk i opskriften med 1 kop letmælk og 1 spiseskefuld eddike eller citronsaft.

Ingredienser:

• 1 kop mel
• 1 spsk. sukker
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• En knivspids salt
• 1 spsk. surmælk
• 1 æg
• 3 spiseskefulde smeltet smør

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mel, sukker, surmælk, æg, smør

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor skål blandes mel, sukker, bagepulver, natron og salt. Tilsæt surmælk og æg, og pisk med en stor gaffel eller piskeris, indtil det er glat. Rør det smeltede smør i.
Trin 2
• Varm en pande eller bageplade med slip-let-belægning op ved middel varme. Hæld dejen, 1/4 kop ad gangen, på den varme overflade. Når pandekagen er gyldenbrun, vend den. Forvarm ovnen til 135 °C, indtil den er klar til servering.
Trin 3

• Variationer

  
  
  Blåbær-bananpandekager: Rør 1 kop friske bær og banan i dejen.

Stemmer: 14