Iced latte
Stemmer: 42
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
I modsætning til en varm latte indeholder en iskold latte typisk ikke skummet mælk, men den indeholder sukker eller smagssirup og serveres med is. Basen for denne kaffedrik er espresso og kold mælk, toppet med hjemmelavet naturlig kanelsirup.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Latte
- 90 ml espresso
- 1/4 kop kanelsukkersirup, opskrift nedenfor
- 1 og 1/3 kop sødmælk
- Knust is til servering
Sukkersirup med kanel
- 1 kop sukker
- 1/2 kop vand
- 4 kanelstænger
- Specialudstyr: 4 små glaskrukker med skruelåg
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland espresso, smagsat simpel sirup og mælk i en lille kande. Fyld hver kande med knust is. Hæld latteblandingen over isen og server straks.
Sukkersirup med kanel
Sæt en gryde over middel varme og bland vand, sukker og kanelstænger. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 5 minutter, indtil sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen og afkøl siruppen. Resterende afkølet sirup kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
