Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Denne lette, ikke for søde, men alligevel velsmagende sorbet er den perfekte sommerdessert, som hele familien vil elske. Den livlige hindbærfarve og smag er allerede lækker i sig selv, men hvis det ønskes, kan du tilføje et stænk vin og pynte med rosa peberkorn. Dette er måske en af ​​de bedste desserter, du nogensinde vil lave med din ismaskine.

Ingredienser:

• 6 kopper hindbær (2 til 2,5 l)
• 1/4 kop 100% drue- eller æblejuice
• 1 kop ultrafint sukker
• 1,5 spsk. surmælk
• 1/4 kop piskefløde
• Salt og friskkværnede sorte peberkorn

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hindbær, druesaft, æblejuice, sukker, surmælk, fløde

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Purér hindbærrene med saft og sukker i en foodprocessor, indtil det er glat. Si blandingen gennem en si og ned i en skål for at fjerne kernerne. Rør surmælk, fløde og en knivspids salt i, dæk derefter til og stil i køleskabet i ca. 1 time.
Trin 2
• Kom blandingen i en ismaskine og frys den ned i henhold til producentens anvisninger. Hæld derefter blandingen over i en tætlukket beholder. Frys, indtil den er fast (mindst 2 timer). Server sorbeten garneret med peber.

Stemmer: 1