Hjemmelavede havregrynskager med kokos og pekannødder

Stemmer: 2

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 stk.

Smagen af havregrynskager er velkendt for mange fra barndommen. Denne opskrift adskiller sig fra den klassiske – der tilsættes pekannødder og kokos, hvilket giver en uforglemmelig smag og aroma. De resulterende kager har en blød midte og sprøde kanter.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

220 g smør ved stuetemperatur
1 spsk. brunt sukker
1 kop granuleret sukker
2 store æg
1 tsk vaniljeekstrakt
2 kopper mel
1 tsk bagepulver
1 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
2 kopper havregryn
1 kop hakkede pekannødder
1 kop kokosflager

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: smør, brunt sukker, sukker, æg, vaniljeekstrakt, mel, havregryn, pekannødder, kokosflager

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 190°C.
Brug en mixer til at piske smør, brun farin og hvidt sukker sammen. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og pisk godt. Sigt mel, natron, bagepulver og salt sammen i en anden skål. Vend den tørre blanding i smørblandingen. Vend derefter havregryn, pekannødder og kokos i.

Brug en isske til at lægge små stykker af dejen på en tør bageplade med 5 cm mellemrum. Bag småkagerne, indtil de er let gyldne, ca. 10 minutter. Tag havregrynskagerne ud af ovnen, og lad dem køle af på bagepladen i 2 minutter. Læg dem derefter over på en rist, og lad dem køle helt af. Gentag med resten af dejen.

Kategorier:

opskrift / Bageri / Desserter / Cookie / Trisha Yearwood

Lignende opskrifter