Stivelse
Denne franske galette er nem at lave og kan prale af en vidunderlig frugtagtig, bæragtig smag med et strejf af ingefærkrydderi. Lav æble- og brombærfyldet, og tilsæt lidt majsstivelse for at give den en behagelig, let geléagtig konsistens. læs mere
Japanske tempura-forretter har længe været en fast bestanddel af europæiske og vestlige menuer. Det er umuligt ikke at forelske sig i disse sprøde bidder. Tempura bruges typisk til at stege grøntsager, fisk, skaldyr og svampe for at bevare maden fra... læs mere
Trifle er en engelsk dessert lavet af svampekage med vaniljecreme, frugtjuice eller gelé og flødeskum, normalt lagdelt. Den første trifle var flødeskum med sukker, ingefær og rosenvand; senere blev den... læs mere
Disse lukkede tarteletter fyldt med friske jordbær vil helt sikkert glæde alle. Da denne opskrift bruger færdiglavet mørdej, er det nemt at lave denne dessert. En anden ubestridelig fordel er... læs mere
Trin-for-trin fotoopskrift. Denne originale burger-og-ostekage vil helt sikkert tiltrække dine gæsters opmærksomhed med sit udseende. Og selvom den er lidt besværlig at lave, er salatbladene lavet af marmelade, osten er lavet af fudge, og bøffen er lavet af en skorpe toppet med... læs mere
Småkagerne er rige på frisk citrussmag, og de orange trekanter på toppen fuldender desserten og gør den utrolig appetitlig. Du skal muligvis bage dem lidt længere for at tykne fyldet tilstrækkeligt. Uanset hvad er disse småkager fremragende— læs mere
Denne opskrift på amerikansk bananbudding er lavet med vaniljevafler dryppet med bananlikør, toppet med banan-vaniljecreme, friske bananskiver og flødeskum. Det er hurtigt og nemt nok - læs mere
En dessert fra den berømte amerikanske kok og forfatter Virginia Willis, hvis opskrifter er inspireret af amerikansk sydstatskøkken og fransk køkken. Denne blåbærcheesecake uden bagning er en dessert bestående af en pekannøddeskorpe med flødeostfyld lavet af - læs mere
Den delikate franske marengs-kage, macaron, har vundet hjerterne hos elskere af lyse og delikate desserter. Men denne delikatesse har en engelsk fætter, macaroon, som er helt anderledes. Og selvom begge desserter stammer fra... læs mere
Flettede tærter med frugtfyld forbindes ofte med hjemmets varme og hygge. Bag en blåbærtærte til en hjertelig tefest med dine kære, og nyd ikke kun dens fantastiske udseende, men også dens fantastiske smag. læs mere
Småkager lavet med en sprøjte er særligt lækre, smuldrende og smeltende takket være den særlige bløde småkagedej, der er blandet i dem. Udover deres fremragende tekstur har disse småkager også et smukt udseende. Du kan... læs mere
Denne vintagekage er dekoreret med en marengsbaseret glasur, der er smagsat med et behageligt strejf af den populære Baileys- og Kahlua-baserede Mudslide-cocktail. Glasuren bruger 200 gram sukker, og det vil tage et stykke tid, før den opløses i... læs mere
Pavlova-kagen er lige så let og luftig som ballerinaen Anna Pavlova, som den blev opkaldt efter efter hendes rejse til Australien og New Zealand. I øvrigt gør disse to lande krav på kagens oprindelse, hvilket er et emne for debat. læs mere
Franske madeleinekager bages traditionelt i form af kammuslinger ved hjælp af genovesisk svampekage med tilsat mandelmel. Da svampekagen ikke indeholder bagepulver, laves dejen af velpiskede æggehvider og -blommer, som tilsættes i portioner. læs mere
New York cheesecake skiller sig ud fra andre cheesecakes og har sine egne karakteristiske træk, der gør den umiskendelig. For det første består New York cheesecake traditionelt af tre lag: en skorpe lavet af knuste småkager, et fyld lavet af - læs mere
Abrikoselskere vil sætte pris på denne version af en fransk dessert. Den delikate, luftige soufflé passer smukt til den frugtagtige smag af hindbærsaucen. Den færdige ret kan drysses med flormelis. Skrab noget af soufflékrummen ud ved servering. læs mere
Croquembouche (fra fransk croquer en bouche – sprød i munden) er et af de mest fremtrædende eksempler på fransk haute cuisine fra begyndelsen af det 19. århundrede. Desserten laves i form af en stor vaffel med fyldte profiteroles, der holdes sammen med karamel. Traditionelt - læs mere
Cake pops er for nylig blevet en populær julegodbid. Det er mini-kager på pinde, formet som en stor slikkepind, dækket af glasur og pyntet. Cake pops er fantastiske, fordi du kan holde desserten i hænderne uden behov for redskaber eller... læs mere
Ladyfingers bruges ofte som ingrediens i andre desserter, men de kan også være en selvstændig sød ret. Disse småkager er lavet af en svampedej, der minder om lagkager. De har en delikat tekstur. læs mere
Denne dessert kombinerer den uovertrufne smag af kirsebærtærte med den praktiske størrelse af en cupcake. Den er perfekt til f.eks. en picnic. Disse mini-tærter er dekoreret med et gittermønster på toppen, ligesom den klassiske version i fuld størrelse. læs mere
Marengskager glæder altid med deres lette, sprøde tekstur og utrolige smag. En sådan kage er Dacquoise, opfundet i den franske by Dax. Dens navn oversættes bogstaveligt talt til "fra Dax". Kagens bund er lavet af nøddemarengs. læs mere
Den perfekte vaniljeis med en fyldig, cremet smag og appelsinfriskhed. Forkæl dine kære med lækker hjemmelavet is af den højeste kvalitet, du kan være sikker på. Kun naturlig piskefløde giver isen dens... læs mere
Denne opskrift giver 6 smukke mini-tærter, hver 13 cm i diameter. Den delikate creme vil imponere enhver kokos-elsker. Flødeskum pynter ikke kun toppen af disse mini-tærter, men fungerer også som fyld og tilføjer et strejf af... læs mere
En klassisk, delikat kombination af luftig vaniljekage og duftende lemon curd, toppet med en tyktflydende og sprød marengs. Det kræver lidt tålmodighed og en vis færdighed med en køkkenbrænder at lave denne kage. Dessert - læs mere
En let dessert, der helt sikkert vil glæde cheesecake-elskere, men som alligevel er meget nemmere at tilberede. Det cremede fyld passer smukt til den sprøde skorpe. Denne galette er en af de bedste måder at bruge jordbær på. Denne livlige tærte vil... læs mere
Det kræver ikke nogen tidskrævende eller besværlig dejudrulning at lave disse citronbarer. Du skal blot trykke bunden ned i en form og bage. Lad desserten køle helt af, før du skærer den i firkanter. Det anbefales også at køle af... læs mere
Chokoladedesserter kan løfte humøret hos enhver, og du behøver ikke engang at vente på en ferie for at opleve dem. Denne lille dessert har en særlig charme takket være chokoladestykkerne i dejen, som ikke spreder sig og bevarer deres form, når de bages. læs mere
Denne opskrift bruger låg fra Mason-krukker på en unik måde. De bruges som bageforme, hvilket resulterer i en perfekt størrelse tærte – lige tilpas til én portion og nem at håndtere. læs mere
Det engelske navn for is lavet med denne opskrift er "ripple", som betyder "bølget". Dette refererer til is med flerfarvede bølgede årer af frugt, bær eller chokoladefyld. Ideelt set skal du bruge en ismaskine, men... læs mere
En utrolig velsmagende forret eller tilbehør med aubergine. Sprødheden og det efterfølgende krydderiudbrud vil efterlade dig målløs. Friturestegning betragtes ikke ofte som en sund tilberedningsmetode på grund af den store mængde olie, men i tilfælde af... læs mere
En tærte er en typisk fransk åben tærte med fyld lagt på en bund af mørdej med riflede kanter. En tærte kan enten være en dessert eller en hovedret, hvis fyldet er grøntsager, kød eller fisk, fyldt med... læs mere
Du har sikkert stødt på kagemel, dejmel eller bagemel i opskrifter mange gange. Det adskiller sig fra almindeligt mel ved sit reducerede glutenindhold. Denne egenskab gør det muligt at bagevarer lavet med det... læs mere
Brooklyn Blackout Chocolate Cake er enhver chokoladeelskeres drøm! En chokoladesvampekage, der smelter i munden, med chokoladebuddingfyld og chokoladeglasur. Denne mørke kage blev lavet i Brooklyn under Anden Verdenskrig for at mindes strømafbrydelsen. læs mere
Lemon curd er en engelsk vaniljecreme smagsat med citronsaft og -skal. Den delikate tekstur af den cremede vaniljecreme, kombineret med den sprudlende citrusaroma, har længe gjort lemon curd til et yndet fyld for millioner af mennesker. Det kan... læs mere
Kung Pao Aubergine er en vegetarisk version af den berømte kinesiske wokret, Kung Pao kylling. De nærende og kødfulde auberginer blandes problemfrit med den asiatiske sauce og krydderier og er en værdig erstatning for kyllingestykker. Hurtig - læs mere
Alle har kendt éclairen siden barndommen. Disse luftige rør fyldt med vaniljecreme har længe været velkendte for os, og få mennesker er klar over, at de engang blev betragtet som en udsøgt dessert og serveret ved det kongelige hof. Bredt - læs mere
En cremet budding med en utrolig dybde af smag, der afslører en helt ny betydning dagen efter. For en alkoholfri version kan du udelade likøren eller bruge banansirup i stedet. Vaniljevaffelkager til budding - læs mere
Kokosflager og kokosmælk bruges ofte i hjemmebag, fordi de giver en meget delikat smag til desserter. Kokosmasse og mælk er fremragende til cremer og passer godt til flødeskum og vanilje. Denne kage vil være et hit med... læs mere
Bananbudding laves typisk som en selvstændig dessert, men den er også perfekt som kagefyld, da den i bund og grund er delvist vaniljecreme. Denne kage er nem at lave, og resultaterne er simpelthen fantastiske— læs mere
Appetitvækkende eclairs med et delikat vaniljefyld, generøst overtrukket med en skinnende, flerfarvet glasur og fyldt med den lækreste vaniljecreme... Du vil helt sikkert elske dette vidunderlige hjemmelavede wienerbrød, ikke sandt? Eclairs med farvet glasur ─ Opskrift, - læs mere
Den legendariske amerikanske Twinkie, populær i mange lande, kan nu laves derhjemme. Denne dessert har fascineret verden med sin delikate smag og tekstur af en fast, gylden svampekage med et cremet fyld. Derfor... læs mere
Tilbered løgringe, som de laves i de bedste bøfhuse og kødrestauranter. Løgene skæres i brede ringe, paneres og frituresteges. Disse sprøde ringe er en lækker tilbehørsret til kødretter og en god ølsnack. læs mere
Dette er en variation af den franske dessert clafoutis, som normalt bages med kirsebær, men i denne version tilføjer hindbær et ukonventionelt twist til den klassiske quiche. En utrolig nem lækkerbisken at lave, den kræver ikke... læs mere
Cola, sojasauce og hvidløg giver denne ret en unik sød og sur smag, og den grillede kylling er utrolig mør og saftig. Syltede chilipeber tilføjer et strejf af pikanthed. læs mere
En af de mest harmoniske smagskombinationer: banan og mælkechokolade gør denne delikate dessert til en særlig dessert, der kan laves til både højtider og hverdag. Især fordi den er ret nem at tilberede. Hæld chokolade over. læs mere
Hvis du elsker den italienske dessert tiramisu og bananbudding, vil du helt sikkert elske denne kombination. Lav en cremet budding og mascarponecreme og hæld den over kaffegennemblødte vaffelkager. Top med bananskiver og gentag. læs mere
Løgringe kan findes på menuen på næsten enhver amerikansk pub eller café. Denne sprøde snack er mør indeni, men utrolig nem at tilberede og budgetvenlig. Desuden kan ringene bruges til... læs mere
Denne version af budding, der minder om banancreme, kunne kaldes "doven". Men på trods af den mindre forberedelse er resultatet på ingen måde ringere end den traditionelle ret. Der skal udvises forsigtighed, når... læs mere
Traditionel amerikansk bananbudding, selvom den er populær i hele landet, betragtes som en sydstatsdessert. Delikat vaniljecreme, bananer og småkager lægges lagvis i en form, toppes med marengs og bages i ovnen. Buddingens tekstur varierer afhængigt af... læs mere
Bananbudding er en traditionel amerikansk dessert lavet med vaniljecreme, bananer og flødeskum. Selvom bananbudding ofte laves med småkager, kræver denne opskrift ikke dem, da buddinger oprindeligt blev lavet med... læs mere
Denne veganske cheesecake uden mælkeprodukter og æg er mør og lækker takket være kombinationen af blød tofu og vegansk flødeost. Tofu er blødere og mere smuldrende end almindelig tofu, hvilket gør den ideel til... læs mere
Dark 'n' Stormy Pie er en konditorversion af den berømte Dark 'n' Stormy-cocktail, lavet med ginger beer, mørk rom og lime. Bunden af den alkoholholdige tærte er lavet af en skorpe lavet af knust... læs mere
Kartofler har fået en ny rival: aspargesfritter. En øldej og varm olie sørger for, at de grønne stilke er gyldenbrune og sprøde. Citronaioli er en god dipsauce, og du kan vælge mellem tre krydderimuligheder. læs mere
Friturestegte kyllingevinger dyppet i en sukkerøls-barbecuesauce er utroligt saftige indeni og sprøde udenpå. Denne tilberedningsmetode giver også en unik, velsmagende smag. Fordi disse lækre vinger er... læs mere
Utrolig mør kylling i asiatisk stil. Den kræver kun én gryde, så der er ingen grund til bjerge af beskidt service efter din kulinariske kreativitet. Denne ret er meget alsidig og kan nydes alene eller med en tilbehørsret. læs mere
Denne luftige japanske cheesecake kaldes også "bomulds-cheesecake". Denne svampede kage adskiller sig fra almindelig cheesecake ved at bruge mindre flødeost og sukker. Dette resulterer i en mindre sød smag og et lavere kalorieindhold. Takket være teknologien - læs mere
I mange år, ja, århundreder, har chokoladebudding fortsat fascineret hjerterne hos dem med en sød tand. I dag er det utroligt svært at finde nogen, der ikke aner, hvad denne dessert er. Måderne at tilberede budding på er uendelige. Nogle involverer... læs mere
Kirsebærtærte er med rette den næstmest populære på verdensplan efter æbletærte. Mange lande afholder endda kirsebær- og kirsebærtærtefestivaler, herunder Rusland. Hvert år i landsbyen Shiryaevo i Samara-regionen... læs mere
Chokoladebudding er en traditionel engelsk ret. Den originale opskrift indeholder mel, friske æg, mælk og sukker. Det er en lækker og utrolig mør dessert, som alle burde prøve. læs mere
Disse luftige hjemmelavede pandekager kan laves på få minutter, hvis du allerede har blandingen ved hånden. Denne opskrift giver 9 kopper tør blanding – nok til at lave opskriften nedenfor fire gange (14 pandekager fra én portion). læs mere
Hjemmelavet butterdej tager ikke lang tid, hvis du bruger færdiglavet butterdej, som du kan købe i ethvert supermarked. Tilføj et fyld af duftende jordbærsyltetøj og en sukkerglasur ovenpå – og du har en lækker hjemmelavet butterdejsdessert med - læs mere
Æbler kombineret med aromatisk kanel, blød flødeost og flødeskum er det perfekte fyld til pandekager. Karamelsauce fuldender denne enkle, men sofistikerede ret. Disse pandekager er hurtige og nemme at lave til dessert eller morgenmad. læs mere
Palačinke er en særlig type tynde pandekager, der er almindelige i Central- og Østeuropa, og som typisk serveres med en række forskellige fyld. Disse palačinke er fyldt med banan og jordbær og toppet med flødeskum, chokoladeganache og... læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Denne fyldige og originale pandekagekage med den mest delikate appelsincreme er en perfekt festlig dessert til Maslenitsa. Selvom den er lavet med pandekager, føles den hverken tung eller fedtet. Hvorfor? Fordi den er perfekt— læs mere
Opskrift med fotos - hvordan man laver skumfiduser derhjemme. læs mere
En trin-for-trin opskrift med fotos - hvordan man laver skumfiduser derhjemme. læs mere
En trin-for-trin opskrift på fondue med brieost og champagne. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Taco-krydderiblanding er en mexicansk krydderiblanding, der typisk indeholder majsstivelse, chilipulver, stødt spidskommen, paprika, koriander og salt, og kan også indeholde tørret løg, chili, oregano, merian, salt, sort peber og tørret hvidløg. læs mere
En trin-for-trin opskrift på at lave müslibarer fyldt med tre typer bær som snack. læs mere
En trin-for-trin opskrift på glutenfri pizza med rismel og ost samt kødbollefyld. læs mere
En trin-for-trin opskrift på glutenfri, individuelle cheesecakes med æggepuddercreme. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Hjemmelavet græskar- og tofutærte. Denne opskrift bruger adskillige veganske ingredienser for at sikre, at græskartærten er vegansk. Uraffineret kokosolie giver en luftig, smøragtig tekstur til skorpen, og læs mere
Blandt glutenfri bagværk er produkter lavet af amarantmel, som giver en nøddeagtig smag, højt værdsat. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Stegt svinemørbrad pakket ind i bacon, serveret med sauce. læs mere
Toppet med flødeskum og sprøde ristede mandler er disse pandekager en klassisk sommerfrugtdessert i luksuriøs morgenmadsform. Hvis du har abrikoser, blommer eller andre modne stenfrugter, kan du tilføje... læs mere










































































































