Amerikansk bananbudding med småkager
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Den amerikanske bananbudding i denne opskrift er Amerikanske vaniljekager (vaniljevafler), dryppet med bananlikør, toppet med banan-vaniljecreme, friske bananskiver og flødeskum. Denne budding er hurtig og nem at lave og perfekt til hele familien eller til gæster. Du vil helt sikkert elske denne lækre, søde og cremede dessert.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 950 ml mælk
- 2 kopper sukker, plus 1/4 kop sukker
- 8 store æg, hviderne adskilt og kasseret, eller brug dem til andre formål
- 1 tsk bananekstrakt
- 1/3 kop bourbon
- 1/2 kop majsstivelse
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt, plus mere
- 2 spsk (30 g) smør, skåret i tern
- 1 kop piskefløde
- 4 store bananer, skåret i skiver
- 1 pakke vaniljevafler
- 1/3 kop bananlikør
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mælk, sukker, æg, bananekstrakt, bourbon, stivelse, vaniljeekstrakt, smør, fløde, bananer, shortbread-kager, bananlikør
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde bringes mælken i kog med en knivspids sukker (dette forhindrer mælken i at brænde på i bunden af gryden).
- Kom æggeblommer, bananekstrakt, bourbon og 2 kopper sukker i en skål. Tilsæt majsstivelsen og bland godt. Pisk langsomt en lille mængde af mælkeblandingen i; du skal gøre dette meget langsomt, ellers vil æggene skille sig. Når al mælken er tilsat, hældes blandingen tilbage i gryden og sættes over medium varme. Rør konstant, indtil blandingen koger og tykner, indtil den klæber til bagsiden af en træske. Tag gryden af varmen og tilsæt en knivspids salt og vaniljeekstrakt. Tilsæt derefter det hakkede smør og bland, indtil blandingen er fyldigere og mere skinnende.
- Hæld cremen i en skål og dæk med husholdningsfilm. Tryk den godt mod overfladen for at forhindre dannelse af en hinde. Lad den køle af.
- I en stor skål piskes fløden med 1/4 kop sukker og en lille mængde vaniljeekstrakt med en mixer, indtil der dannes stive toppe.
- Skær bananerne i skiver og tilsæt dem til cremen.
- Placer vaniljekagerne i et lille, dybt, rektangulært fad eller en tærteform på 25 cm. Dryp med bananlikør, og top derefter med banancreme. Top med flødeskum og afkøl inden servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
