Hjemmelavet krydderiblanding til bagning

Stemmer: 1

Tid:

Hjemmelavet krydderiblanding til bagning - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Tørre ingredienser

1 og 1/4 kop premium hvedemel
1 kop brunt sukker
2 spiseskefulde majsstivelse
2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1/2 tsk stødt ingefær
2 teskefulde græskartærtekrydderi*

Våde ingredienser

1/2 kop sødmælk
2 æg ved stuetemperatur
1 tsk vanilje
1/2 kop (120 g) smør, stuetemperatur

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, mælk, kageblanding, stivelse

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sigt alle tørre ingredienser i en skål. Hvis der er store klumper, så bræk dem op eller fjern dem. Kom melblandingen i en lufttæt beholder eller et gaveglas, og vend chokoladestykkerne og/eller krydderierne i.

Bemærk *

Hvis du ikke har græskartærtekrydderi, kan du bruge: 1/2 tsk kanel, 1/4 tsk muskatnød, 1/4 tsk allehånde og 1/4 tsk nelliker.
Brug af en bageblanding

I en mellemstor skål tilsættes æg, mælk og vanilje, og det piskes med en gaffel. Sæt til side.

Pisk smørret med en mixer.

Med mixeren på lav effekt tilsættes den tørre blanding og æggene i små portioner, et ad gangen.

Bag kagen i en form med en diameter på 20 cm ved 180 °C i cirka 18 minutter. Forøg tiden til 30 minutter, hvis du bager i en større form, og hold godt øje med kagen.

Denne opskrift giver 14-16 cupcakes (mini muffins) og skal bages i cirka 15 minutter.

Opskrift pandekageblandinger.