Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En trin-for-trin opskrift på fondue med brieost og champagne.

Ingredienser:

• 2 tsk majsstivelse
• 2 spsk. l. Kirsha (kirsebærbrandy)
• 450 g brieost, kold
• 1 fed hvidløg, skåret i halve
• 1 kop tør champagne
• 1 tsk citronsaft
• 1/8 tsk hvid peber
• 1 baguette, skåret i tern, skåret så hvert stykke har en skorpe

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

stivelse, kirsebærbrandy, Brieost, hvidløg, champagne, citronsaft, hvide peberkorn, baguette

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland majsstivelse med kirsebærbrandy. Skær den afkølede brie i små stykker.
Trin 2
• Gnid en gryde med et fed hvidløg, tilsæt champagne og citronsaft, og bring det i kog ved svag varme. Skru ned for varmen og rør brien i. Tilsæt majsstivelsesblandingen og rør i et par minutter, indtil den er glat og tyk. Hæld osteblandingen i en fonduegryde over blusset og krydr med hvid peber. Server med brødterninger på fonduegafler.

Stemmer: 1