Tid:
Kompleksitet: let
Mængde: 40 stk.

Småkager lavet med en sprøjte er særligt lækre, sprøde og smeltende takket være den særlige bløde småkagedej, der er blandet i dem. Udover deres fantastiske tekstur har disse småkager også et smukt udseende. Du kan skifte dyserne på sprøjten og sprøjte dejen i forskellige former eller bruge en sprøjtepose med en dekorativ tip.

Ingredienser:

• 290 g smør, ved stuetemperatur
• 1 kop flormelis, sigtet
• 1,5 tsk vaniljepasta
• 1,5 kopper mel
• 1/3 kop majsstivelse
• 1/4 tsk salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

smør, flormelis, vaniljepasta, premium mel, stivelse

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 160 °C og beklæd 2 bageplader med bagepapir.
Trin 2
• Pisk smør og flormelis, indtil det er lyst og luftigt, cirka 3 minutter. Rør vaniljepastaen i. Når du blander mørdej, er det vigtigt at piske smør og sukker grundigt. Dette vil sikre, at småkagerne holder formen og smelter i munden.
Trin 3
• I en separat skål sigtes mel, majsstivelse og salt, og det tilsættes smørret. Bland dejen, indtil den er glat og blød. Kom dejen i en sprøjtepose med en stjernetyl (eller en cookiepresse). Tryk småkager med en diameter på 4 cm ud på de forberedte bageplader med 2 cm mellemrum.
Trin 4
• Hvis du vil have fladere småkager, så bag dem med det samme. For at sikre, at de holder formen, skal du sætte dem i køleskabet i 15 minutter før bagning. Bag i 20-25 minutter, indtil småkagerne er let gyldne i bunden. Køl dem af på bagepladerne og opbevar dem i en lufttæt beholder.
  
  Cookies kan opbevares i op til en uge.
  
  Udgang: 40 stykker

Stemmer: 7

Forfatter af opskriften - Anna Olson er konditor og tv-vært.