Seje glutenfri seje småkager
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 251, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 2 G., kulhydrater 35 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 251, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 2 G., kulhydrater 35 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Seje glutenfri småkager - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g halvsøde chokoladestykker
- 300 g brunt rismel
- 220 g smør
- 35 g majsstivelse
- 15 g tapiokamel
- 1 tsk xanthangummi
- 1 teskefuld salt
- 1 tsk bagepulver
- 60 g sukker
- 300 gram brunt sukker
- 1 æg
- 1 stor blomme
- 2 spsk. sødmælk
- 1,5 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: chokoladestykker (granulat), tapioka, brunt sukker, æg, mælk, vaniljeekstrakt, rismel, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt smørret i en tykbundet gryde ved svag varme. Når det er let smeltet, hældes det i en skål.
- I en mellemstor skål blandes rismel, majsstivelse, tapiokamel, xanthangummi, salt og bagepulver. Sæt til side.
- Tilsæt begge typer sukker til skålen med smørret, og pisk blandingen ved middel hastighed med padletilbehøret i 1 minut. Tilsæt æg, æggeblomme, mælk og vaniljeekstrakt, og bland godt. Hæld langsomt melblandingen i, og bland grundigt. Tilsæt chokoladestykkerne, og bland.
Køl dejen ned i køleskabet, indtil den er fast, cirka 1 time. - Forvarm ovnen til 200°C.
Form dejen til kugler på 60 g (2,5 oz) og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, 6 pr. plade. Bag i 14 minutter, og vend bagepladen efter 7 minutter. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i 2 minutter. Læg dem over på en rist og lad dem køle helt af. Opbevar de færdige småkager i en lufttæt beholder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
