Linser

Denne lækre røde linsegryderet, lavet med garam masala, tomater, spinat og aromatiske urter, minder om indisk masoor dal. Serveres med rejer sauteret i smør og frisk ingefær. læs mere

"Der er dage, hvor jeg har lyst til at lave noget lækkert med kylling, men uden at bruge for meget tid på retten. Kylling Parmesan passer perfekt til det kriterium. Jeg bager normalt kyllingen i ovnen, men i denne version, for at fejre..." læs mere

Denne fyldige, tykke og utroligt krydrede røde linsegryde laves hurtigt og nemt i en slowcooker, hvilket eliminerer behovet for rodet opvask. Tørrede shiitakesvampe forbedrer smagen af ​​denne vegetariske ret og tilføjer fylde og tekstur. læs mere

Vegetarisk moussaka laves med franske grønne linser i stedet for hakket kød. Ellers er alle lagene de samme som i klassisk græsk moussaka: aubergine, kartofler, tomatsauce og duftende béchamelsovs. En lækker, fyldig gryderet – det er det! læs mere

• Linser
• Spinat- og basilikumpesto

Møre og saftige vegetariske kødboller er lavet med linser og svampe, med valnødder, parmesan og aromatiske urter for en fyldig og livlig smag. Server som hovedret eller som forret, dryppet med frisk hjemmelavet pesto. læs mere

Denne linsefrittata er perfekt til en solid og sund morgenmad, frokost eller aftensmad. Linserne tilføjer en behagelig nøddeagtig smag, der passer smukt til kartoflerne og fetaen. For at binde alle smagene sammen topper vi frittataen med læs mere

Hvis du har rester af stegt kalkun i køleskabet og et glas dåsetomater i spisekammeret, tager disse tacos kun få minutter at lave. Varm blot alle ingredienserne op i en stegepande, drys med aromatiske krydderier, og... læs mere

Basmatiris krydret med kanel og spidskommen serveres med proteinrige linser i denne grøntsagsrige tilbehørsret. Opskriften er inspireret af mujadara, en mellemøstlig ris- og linseret. En simpel, men sund kombination af korn, bælgfrugter, læs mere

Dampning af dåselinser (eller andre dåsebønner) i et par minutter vil blødgøre og opfriske deres smag. De varme bønner absorberer olie- og eddikemarinaden lettere og komplementerer sødmen i denne opskrift perfekt. læs mere

I modsætning til andre bælgfrugter skal linser ikke iblødsættes, hvilket gør dem ideelle til en hurtig og sund middag midt på ugen. For at sikre, at linser (enhver slags) er møre, men ikke overkogte, er det vigtigt at koge dem ved lav varme og - læs mere

Linser spiller normalt en hovedrolle i tilbehør, men i denne ret spiller de en sekundær, men ikke mindre vigtig rolle: sammen med den stegte pancetta giver de pastaen en rig, fyldig smag og kompenserer for manglen på animalsk protein. Pasta - læs mere

En foodprocessor hjælper dig med hurtigt at hakke ingredienserne til denne røde linsesuppe, inspireret af den klassiske indiske mulligatawny. Æbler tilføjer en sød note, kylling gør den særligt fyldig, og kokosmælk giver den et fyldigt præg. læs mere

En tyk indisk suppe, masur dal, laves med røde linser. De koger hurtigt og er meget økonomiske, hvilket gør dem ideelle til hverdagsmiddage. I denne opskrift simres linserne med krydderier, herunder løg, ingefær, hvidløg og aromatiske urter. Server - læs mere

Denne tykke og velsmagende vegetariske suppe er rig på protein og fibre, der varmer dig perfekt i køligt vejr og holder dig mæt i lang tid. Server med en skefuld mellemøstlig labneh-ost (eller tyk græsk yoghurt) og en smule duftende - læs mere

Linsebrød er lækkert, sundt og meget nærende. For den sundeste snack, lav den med flerkornsbrød. Linser på dåse vil reducere tilberedningstiden betydeligt. Drys med hakket - læs mere

Bland røde og gule linser med gurkemeje, karrypulver og soltørrede tomater, tilsæt et laurbærblad, og du har en fyldig og varm dal smagt til med smør. Du kan blande alle de tørre ingredienser til suppen i et glas på forhånd. læs mere

Grønne linser simres i en let tomatsauce med fennikel, gulerødder, hvidløg, timian og et strejf af karry, hvilket resulterer i en perfekt blød, smagfuld og aromatisk ret. Et stænk rødvinseddike til sidst tilføjer lige den rette mængde syrlighed. læs mere

Grønne og brune linser er ideelle til tilbehør. De holder formen godt, samtidig med at de absorberer smagen fra andre ingredienser. Tilbered dem med sauterede porrer og krydderier, drys med friske krydderurter og server med... læs mere

• Tomatsuppe
• Ostefyld
• Sandwiches

"Da jeg voksede op i Indien, var masalaosttoast en almindelig morgenmadsret," husker Manit Chauhan. "Den blev lavet med Amul-smelteost, den eneste smelteost, der var tilgængelig i Indien på det tidspunkt. Den minder om en hård hvid cheddar." læs mere

Denne solide vegetariske chili er lækker og nærende takket være proteinrige hvide bønner og brune linser. En generøs portion tørrede krydderier og andre basisvarer er med til at forbedre smagen og gøre retten nem at tilberede, selv - læs mere

Denne varme pastasalat er den perfekte måde at bruge de resterende grøntsager op, du har hamstret i køleskabet. Sammen med efterårsbutternut squash tilsættes squash til grøntsagsblandingen, altid med en minder om sommeren. Og hvad angår... læs mere

Khichdi (eller kichri) er en indisk vegetarisk ret lavet med basmatiris og røde linser, der simres med en række forskellige urter og krydderier, indtil den når en grødlignende konsistens. Ingefær, spidskommen og jalapeño tilføjer en særlig levende smag til khichdi. Endelig, læs mere

Prøv en simpel og velafbalanceret vegetarburger lavet med overkommelige ingredienser. Bøfferne er lavet med møre linser, hurtigt tilberedt i en slowcooker og bagt sød kartoffel med svampe, hvilket gør dem meget mættende og saftige. Lad dem hvile inden stegning. læs mere

Denne krydrede indiske røde linsesuppe er hurtig og nem at lave i en slowcooker, og smagen er så fyldig, at det føles som om, det har taget timevis af eksperimentering. Det hele er takket være krydderierne og de tørrede svampe (som shiitake, men du kan bruge alle slags). læs mere

Middelhavskosten omfatter en bred vifte af plantebaserede fødevarer: bælgfrugter, fuldkorn og masser af sæsonbestemte grøntsager og frugter. Denne opskrift afspejler fuldt ud denne filosofi og kombinerer flere klassiske kulinariske teknikker og en kombination af læs mere

Frosne og konserverede grøntsager er en fantastisk måde at tilberede en lækker og sund middag på uden at skulle vente på en tur til butikken. Denne opskrift simrer hurtigt frossen grønkål med dåselinser og syltede kirsebærpeberfrugter. læs mere

• Suppe
• Til servering
• Kurut

Denne klassiske persiske urte- og nudelsuppe serveres traditionelt på den 13. dag i det nye år, hvor iranere typisk nyder picnics med venner og familie. Men ud over helligdage er denne solide, varmende ret en livredder, når det er køligt udenfor. Tyk - læs mere

Hvis du har besluttet dig for at stege en and til julebordet, så tilbered denne fantastiske tilbehørsret af aromatiske linser med hele karamelliserede perleløg (eller cipollini). Løgene sauteres i det smeltede fedt, der er tilbage i stegepanden. læs mere

Linser er en god base for en mættende, nærende og sund salat, rig på protein og essentielle vitaminer og mineraler. Til denne opskrift skal du bruge grønne linser. De bliver ikke for varme og forbliver luftige. Og fantastiske - læs mere

Denne veganske chili er lige så lækker og nærende som sin kødfulde modstykke takket være kraftige linser, bønner og grøntsager. En krydderiblanding af ancho chili, kanel, spidskommen og hvidløg giver retten en rig, alsidig smag og aroma, som var den tilberedt. læs mere

Denne veganske indiske rets utrolige smag kommer fra en lang række aromatiske krydderier, herunder karrypulver, karrypasta og garam masala, og takket være de hurtigtkogende røde linser er dalen hurtig og nem at tilberede. Det sidste touch er... læs mere

Denne tykke og varmende linsesuppe er perfekt til kolde vinterdage. For at undgå at bruge for meget tid ved komfuret, brug dåselinser til denne opskrift. De kommer i suppen sammen med væsken fra dåsen. Majroer tilsættes den sauterede suppe. læs mere

Kombinationen af ​​kokosmælk, mynte og Madras-karry giver denne solide og nærende linse- og grøntsagsgryderet den magiske aroma og varmende smag af en traditionel indisk ret. Udover linser indeholder den også masser af spinat, pastinakker og... læs mere

I modsætning til vegetariske linsesandwiches erstatter bønnerne her ikke kødet, men komplementerer det snarere harmonisk. Lav en lækker, tyk sauce med linser, hakket oksekød og grøntsager til Sloppy Joe-sandwichfyldet, og server det på... læs mere

Det smarte ved slowcooker-suppe er, at du blot smider alle ingredienserne i, tænder den og glemmer alt om den i et par timer, mens du går i gang med din dag. Ved slutningen af ​​cyklussen har du en lækker middelhavsinspireret linsesuppe, der venter på dig. læs mere

• Chard
• Fyldning

Disse italienskinspirerede ruller er lavet på samme måde som kålruller, men i stedet for kål bruger de blade af schweizisk chard, og i stedet for kød er fyldet lavet af kogte grønne linser med gedeost og brune ris. Disse kålruller er utroligt sunde og rige på... læs mere

Til aftensmad kan du lave torskefilet med en lækker, sprød raspskorpe og servere med linser, grøntsager og salatblade. Perfekt til en hurtig, velsmagende og sund middag. For at sikre, at raspen hæfter jævnt på fisken, læs mere

Denne sunde chokoladebrownie er lavet med linser, som er rige på protein, fibre og jern, men du vil ikke bemærke den bønnesmag. Smagen og teksturen er næsten som en rigtig brownie, og du kan spise den uden at føle dig dårlig tilpas ved at spise ekstra. læs mere

Denne livlige indisk-inspirerede tilbehørsret er lavet med flækkede appelsinlinser, som tilberedes hurtigt og absorberer perfekt alle smags- og aromaerne fra andre ingredienser, herunder ingefær, serranopeber, hvidløg, tomat, gurkemeje og - læs mere

Blot 200 gram rejer er nok til et måltid til fire personer, hvis du tilbereder dem med omhu – som spyd – og serverer dem med en solid linsesalat. Det er imponerende, men økonomisk. Server med rejerne på træspyd. læs mere

• Koteletter
• Innings

Disse mellemøstligt-inspirerede vegetariske sandwich er utroligt lækre, mættende og saftige. Bøfferne er lavet af en blanding af brune linser, brune ris og grønkål og er rige på protein og fibre. Frys de formette bøffer let ned. læs mere

Forkæl dig selv og dine kære med en lækker og sund indisk middag. Røde linser simres i en let, frisk tomatsauce og serveres med smørsauterede rejer. Garam masala, et indisk krydderi, tilføjer en unik smag til retten. læs mere

Tilbered en lækker og sund mellemøstlig-inspireret ret baseret på kogt quinoa og linser. Stegte løg og krydret kylling giver den en fyldig smag, mens en blanding af hvidløg, spidskommen og kanel tilføjer et magisk orientalsk præg. læs mere

• Kødboller
• Sovs

Du vil blive overrasket over den kødfulde smag af disse vegetariske kødboller. Linser, løg, hvidløg, tomatpuré, sojasauce, shiitakesvampe og næringsgær tilføjer alle en kødfuld smag til disse sunde, proteinrige kødboller. Derudover er de fyldt med... læs mere

Elskere af det østlige køkken vil sætte pris på den fyldige smag og luksuriøse aroma i denne ret, som kan serveres som en tyk vegetarisk suppe eller som tilbehør til kød. Dens nemme tilberedning og linsernes sundhedsmæssige fordele er også tiltalende. Til denne opskrift: læs mere

Opskriften på disse fyldte peberfrugter var inspireret af en middelhavssalat med ptitim-linser, oliven, aromatiske krydderurter og masser af feta. Peberfrugterne bages i ovnen, indtil de er møre, og fyldes derefter med en separat tilberedt... læs mere

Brune linser er stjernen i denne ret. For at give suppen mere smag, start med en klassisk mirepoix, sauterede løg, selleri og gulerødder. Timian, laurbærblad, hvidløg, rød peber og oregano fuldender smagen – en perfekt kombination. læs mere

Denne ret tilberedes med tynde, naturlige lammekøllebøffer. Kødet gnides med olivenolie, salt, sort peber og tørret mynte og steges på pande i et par minutter, indtil det er dækket af en lækker... læs mere

• Suppe
• Hjemmelavet kyllingebouillon

Denne solide og mættende linsesuppe med kogte røgede pølser vil varme dig med sin fyldige smag og intense aroma. Udover pølsen og de franske grønne linser, som bevarer deres form perfekt efter tilberedning, indeholder suppen også: læs mere

Denne lækre og hurtige ret bruger brune linser på dåse, hvilket reducerer tilberedningstiden betydeligt. Lad linserne simre i en velsmagende sauce af ristede tomater, selleri, skalotteløg og krydderurter og server med - læs mere

En stor fyldt bagt kartoffel er en favoritret for både voksne og børn. Den er lækker, mættende og præsenteret på en unik måde. Der skal bruges store kartofler til denne ret. For at sikre, at den tilberedes hurtigere og er gennembagt, bages kartoflerne først i en... læs mere

En interessant måde at tilberede kyllingebryst på er at pensle den ene side med Dijon-sennep og drysse den med et tykt lag rasp blandet med hakket aromatisk estragon. Kyllingen steges derefter med brødsiden nedad i en stegepande. læs mere

Lækre, mættende og sunde burgere, som selv kødspisere vil elske. Bøfferne er lavet uden kød eller æg. I stedet moses kogte brune linser og blandes med rasp, som... læs mere

Peberfyldet bliver lettere og mere nærende, hvis du bruger magert hakket oksekød blandet med brune linser. De er lige så rige på protein som kød og vil også tilføje fibre til retten. Steg det hakkede oksekød med krydderier. læs mere

• Laks med linser
• Hjemmelavet kyllingebouillon

En af de mest interessante måder at tilberede lækker fisk på. Laksefilet krydres rigeligt på den ene side og steges på panden, vendes derefter og færdiggøres i ovnen. Server med grønne linser. læs mere

Hvis du tilbereder denne ret med linser på dåse, sparer du næsten en halv time. Og for at give den en dybere, mere hjemmelavet smag, lad dem simre kort med stegt bacon i rødvin. Til sidst røres de hakkede stilke i og... læs mere

Denne utroligt lækre, mættende og sunde salat kombinerer alle de livlige farver, smage og teksturer fra ingredienserne. Salatens base er kogt orzo-pasta og brune linser med tilsætning af blomkål. Friske cherrytomater, grønkål og læs mere

• Stegte grøntsager og krydderier
• Suppe

En tyk og fyldig suppe, der varmer med sin alsidige, velsmagende smag. Den kombinerer vidunderligt en række grøntsager, såsom selleri, gulerødder, tomater, zucchini, peberfrugter, broccoli, bønner, linser og kikærter. Og det hele serveres med... læs mere

En nærende sommersalat med linser og tomater, der er så mættende, at den kan spises alene. Kog grønne linser med hvidløg, indtil de absorberer en anelse af dens velsmagende smag. Vend dem derefter med unge... læs mere

Grønne linser er ideelle til salater, fordi de ikke overkoger og holder formen godt. Desuden har linser i sig selv en behagelig, krydret aroma og smag, der vil forbedre enhver ret. Kog linserne. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Salat
• Bagte rødbeder
• Vinaigrettedressing med sherry

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Linsesuppe
• Garam masala

Detaljeret opskrift med fotos.

• Linse Dal:
• Kalcineret olie (bagaar):

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Linser og flækærtedip:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• At servere:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sambhar (sydindisk linsekarry):

Dette er en tilpasset opskrift fra det tamilske køkken, og selvom jeg kalder disse riskager brød, er de faktisk mere som tykke, runde pandekager med topping, der spises som en snack. Frisk chili, tomater og koriander tilføjer farve og en frisk smag. læs mere

Denne salat, lavet med lige dele quinoa og linser og klædt på med en Dijon-sennepsvinaigrette, er høj i protein og meget mættende. læs mere

Serrano chili peber og lidt revet ingefær giver denne hurtigkogte suppe et spark, men lidt kold græsk yoghurt balancerer disse krydderier med fed smag. læs mere

Rachel Ray blander grønkål med en suppebase lavet af pølse, gulerødder og kartofler, tilsætter derefter et stænk hvidvin for smag og til sidst linser. læs mere

Hvis du beslutter dig for at lave suppe efter Alton Browns tidstestede opskrift, der bruger grøntsagsbouillon i stedet for kylling, får du en vegetarisk ret, som selv kødelskere vil elske. læs mere

Slut dig til Giada De Laurentiis og tilsæt pasta til denne nemme linsesuppe smagt til med frisk timian. læs mere

Ina Garten starter denne ret ved at udbløde linser i kogende vand for at blødgøre dem, og tilsætter dem derefter til en spidskommen-smagsfuld bouillon med gulerødder og selleri. Lige før servering tilsættes rødvin til suppen, og... læs mere

Opskrift på chili med linser, pølser, tomater og græskar. læs mere

En opskrift på grillet laks med paprika. Linser tilberedes med peberfrugt, ingefær, løg, paprika og karrypulver. Laksen og linserne serveres med rucola vendt i olivenolie og citronsaft. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Varm salat med linser, rødbeder og bacon - detaljeret opskrift. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.