Linsesuppe med kylling og karry
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 399, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 34 G., kulhydrater 50 G., fiber 11 G., kolesterol 58 mg, natrium 446 mg, sukker 0 G.
Kalorier 399, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 34 G., kulhydrater 50 G., fiber 11 G., kolesterol 58 mg, natrium 446 mg, sukker 0 G.
Linsesuppe med kylling og karry - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 250 g kyllingebryst uden skind og ben, hakket
- 1 kop røde linser, skyllede
- 1 bundt forårsløg (kun de hvide og lysegrønne dele), hakket
- 1 jalapeñopeber, uden kerner og finthakket
- 2 skiver skrællet ingefær, mindre end 1 cm tykke.
- 1/2 kop koriander, plus ekstra til pynt
- 4 fed hvidløg
- 3 bagte æbler, skrællede og hakkede
- 2 tsk karry krydderier
- 400 g kokosmælk
- 4 kopper kyllingebouillon
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, linser, æbler, kokosmælk, karry, forårsløg, hvidløg, ingefærrod, jalapeno peber, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en foodprocessor pureres løg, jalapeño, ingefær, koriander og hvidløg. Tilsæt æblerne, mens foodprocessoren kører.
Kom karrypulveret i en gryde eller en stor gryde, og kog det under omrøring ved middel varme i ca. 1 minut. Tilsæt kokosmælken, og rør, indtil det er glat. Kog i ca. 5 minutter, eller indtil det er reduceret til det halve. Tilsæt æble- og løgblandingen og 1/2 tsk salt. Kog under omrøring, indtil det er tyknet, ca. 5 minutter. - Tilsæt kyllingebouillon og linser. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen til middel varme og lad det simre, indtil linserne er møre og gennemstegte, ca. 15 minutter. Tilsæt kyllingen og lad det simre, indtil den er mør, ca. 6 minutter. Krydr med salt og peber og pynt med koriander inden servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
