Linsebrownies

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 9 kager

Denne sunde chokoladebrownie er lavet med linser, som er rige på protein, fibre og jern, men du vil ikke bemærke den bønnesmag. Smagen og teksturen er næsten som en rigtig brownie, og du kan spise den uden skyldfølelse over ekstra kulhydrater. Dejen er lavet af kogte lysebrune linser, havregryn, mandelpasta, naturlig æblemos og æg. Sødet med honning og halvsøde chokoladestykker er brownien utrolig chokoladeagtig, blød indeni og sprød udenpå, ligesom en traditionel brownie skal være.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,5 kopper tørre lysebrune linser
1 kop havregryn
1/4 kop kakaopulver
0,5 tsk bagepulver
0,5 tsk sodavand
1/4 tsk groft salt
0,5 kop naturlig æblemos
1/3 kop honning
1/4 kop cremet mandelpasta
2 tsk vaniljeekstrakt
1 æg
1 1/4 kop halvsøde chokoladechips

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: linser, havregryn, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), æblemos (puré), æg, kakao, mandelpasta, honning

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray et firkantet bagefad på 20 x 20 cm med bagespray, og sæt det til side.
Kom de tørrede linser i en lille gryde og tilsæt 1 kop vand. Bring det i kog, læg låg på og lad det simre, indtil linserne er møre, og det meste af væsken er absorberet, 15-20 minutter.

Kom havregryn, kakaopulver, bagepulver, natron og salt i en foodprocessor. Blend, indtil der dannes mel.
Tilsæt de kogte linser (og eventuel resterende væske), æblemos, honning, mandelsmør, vaniljeekstrakt og æg, og blend i en foodprocessor, indtil det er glat. Brug en ske til at røre mindst 1 kop chokoladestykker i.
Hæld dejen i den forberedte bageform og glat overfladen med en spatel. Drys med de resterende chokoladestykker. Bag browniesene i cirka 25 minutter. Lad dem køle af i mindst 10 minutter, skær dem derefter i skiver og server.

Forfatter af opskriften - Joy Bauer er en populær ernæringsekspert og bestsellerforfatter.

Kategorier:

opskrift / Sund kost / Sunde snacks / Vegetariske retter / Desserter / Kager / Forretter / Snacks / Brownie

Lignende opskrifter