Masurdal suppe med røde linser, spinat og karry
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 520, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 24 G., kulhydrater 70 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 520, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 24 G., kulhydrater 70 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Masurdalsuppe med røde linser, spinat og karry - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper udvalgte grønne eller røde linser
- 150 g spinat
- 1/4 kop olivenolie
- 1 spsk skrællet frisk ingefær, revet
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk + 1 tsk karry krydderier
- 1 spsk tomatpuré
- 4 gulerødder, skåret i skiver
- 2 porrer, tyndt skåret på langs og godt vasket
- 2 fladbrød, naturel yoghurt og frisk koriander til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: linser, spinat, ingefærrod, gulerod, porrer, hvidløg, tomatpuré, naanbrød, karry
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stor gryde eller kedel ved middel varme.
Tilsæt ingefær og 2 hakkede fed hvidløg; steg under omrøring, indtil de er gyldenbrune, ca. 1 minut. Tilsæt 1 spiseskefuld karrypulver og tomatpuré og steg under omrøring, indtil ingefær og hvidløg er godt dækket, ca. 1 minut. - Tilsæt linser, gulerødder, porrer og 7 kopper vand. Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen. Tilsæt 3/4 tsk salt og en knivspids stødt peber. Kog, indtil linserne er møre, cirka 25 minutter. Tilsæt spinaten og rør rundt. Smag til med salt og peber.
- I mellemtiden skæres fladbrødet i 2 cm store stykker. Bland de resterende 2 spiseskefulde olivenolie, 1 fed hakket hvidløg, 1 tsk karrypulver og 1/4 tsk salt i en stor skål. Tilsæt fladbrødsstykkerne og bland grundigt. Læg dem på en bageplade og bag dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 10 minutter.
Før servering lægges croutoner i suppeskålen. fladbrød, en skefuld yoghurt og lidt koriander.
Du kan lave mad på dette suppeopskrift med garam masala-krydderi.
Kategorier:
Lignende opskrifter
