Linse-, ærte- og skinkesuppe
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 428, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 28 G., kulhydrater 62 G., fiber 12 G., kolesterol 36 mg, natrium 649 mg, sukker - G.
Kalorier 428, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 28 G., kulhydrater 62 G., fiber 12 G., kolesterol 36 mg, natrium 649 mg, sukker - G.
Linse-, ærte- og skinkesuppe - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. l. olivenolie
- 3/4 kop tern af skinke (ca. 120 g)
- 1 mellemstort løg, finthakket
- 3 spsk hakket frisk dild
- 2 stilke selleri, hakket
- 2 mellemstore gulerødder, i tern
- 500 g kartofler, skåret i tern
- Groft salt og friskkværnet peber
- 4 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 1 kop tørrede linser, sorteret og skyllet under vand
- 1 kop friske eller frosne ærter (optø dem hvis de er frosne)
- 3 spiseskefulde græsk yoghurt eller fedtfattig cremefraiche
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: skinke, løg, dild, selleri, gulerod, kartoffel, linser, ærter, yoghurt, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en gryde ved middelhøj varme. Tilsæt skinke, løg og 2 spiseskefulde dild. Steg under omrøring, indtil løget er gyldenbrunt, ca. 5 minutter. Tilsæt selleri, gulerødder, kartofler, 1/2 kop vand og 1/4 tsk salt og peber. Dæk gryden til og steg under omrøring, indtil grøntsagerne er halvkogte, 8 til 10 minutter.
- Tilsæt kyllingebouillon, 1,5 kopper vand og linser. Læg låg på og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i yderligere 12-15 minutter. Rør ærter, yoghurt og den resterende spiseskefuld dild i. Øs suppen i skåle.
Kategorier:
Lignende opskrifter
