Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Bagte æg med spinat og karry - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 4 store æg
• 1 spsk (15 g) smør
• 2 store tomater (ca. 450 g), hakket
• 1/2 kop røde linser (forskyllede)
• 450 g tikka masala sauce (se færdiglavet) karrysauce)
• 300 g ung spinat
• 1/4 kop piskefløde
• 2 naanbrød

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, linser, spinat, tomater, karry, naanbrød, fløde

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Smelt smørret i en stor ovnfast stegepande ved middel varme. Tilsæt tomaterne og steg dem, indtil de er møre, 2 til 3 minutter.
  
  Tilsæt linser, sauce, 1/2 kop vand og 1/4 tsk salt; rør godt. Bring det i kog og lad det simre under omrøring, indtil linserne er møre, ca. 8 minutter. Tilsæt gradvist spinaten under omrøring.
Trin 2
• Skru ned til middel varme. Lav 4 fordybninger i linseblandingen og slå et æg ud i hver; top hver med en skefuld piskefløde. Fortsæt med at koge, indtil hviderne begynder at stivne, 3 til 4 minutter.
Trin 3
• Sæt formen i ovnen og bag i cirka 10 minutter, indtil æggehviderne er helt stivnede, men blommerne stadig er flydende. Æggene vil fortsætte med at koge, efter du har taget formen ud af ovnen. Lad dem stå i 5 minutter.
  
  Pak fladbrødene ind i folie og varm dem i ovnen i cirka 5 minutter. Skær dem i portioner og server med æg.

Stemmer: 1