Krydret linsesuppe
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 369, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 27 G., kulhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 369, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 27 G., kulhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Serrano chili peber og lidt revet ingefær giver denne hurtigkogte suppe et spark, men en smule kold græsk yoghurt balancerer krydderiet med en fed smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper sorterede og vaskede røde linser
- 1 serranochili, skåret i skiver (fjern kernerne for en mindre krydret peber)
- 1 stor tomat, grofthakket
- Et stykke ingefær, skrællet og revet, 3-4 cm stort.
- 3 finthakkede fed hvidløg
- 1/4 tsk stødt gurkemeje
- Groft salt
- 1/4 kop grofthakket frisk koriander, plus mere til pynt
- 1/4 kop græsk yoghurt
- kage Naan-retter, tyndt lavashbrød eller andet fladbrød til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: linser, serranopeber, tomater, ingefærrod, hvidløg, gurkemeje, koriander, yoghurt, naanbrød, hvedefladbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom linserne i en gryde og hæld 7 kopper varmt vand i. Dæk til og bring det i kog. Tilsæt chili, tomat, ingefær, hvidløg, gurkemeje og 2 teskefulde salt. Dæk løst til og lad det simre ved middellav varme under konstant omrøring, indtil suppen tykner, 18-20 minutter. Tilsæt koriander. Fortynd suppen med mere vand og smag til med salt, hvis det ønskes.
- I en lille skål blandes yoghurten med 2 teskefulde vand og en knivspids salt. Øs suppen i skåle, top med yoghurt og pynt med koriander. Server med fladbrød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
