Premium mel
Polske kolaczki-kager bages traditionelt til jul. De er meget enkle at lave, men de tager lidt tid. Så inviter dine små hjælpere ind i køkkenet for at hjælpe dig med at samle disse miniaturekuverter. Kolaczki bages - læs mere
Smeltende og smuldrende, men tilsyneladende så simpel, forvandles denne shortbread-bund til en festlig lækkerbisken på få minutter, når den toppes med et lag ægte chokoladeglasur. Du behøver ikke engang at lave glasuren; drys den bare over den varme kage. læs mere
Disse smuldrende, smeltende småkager med dejlige antydninger af citron, vanilje og mandel er en smuk julegodbid. Læg lidt citroncurd omkring to småkager, og top derefter hver med læs mere
Denne luftige og smagfulde italienske focaccia bruger både fennikelfrø og rod. De ristede frø blandes til en gærdej, og roden skæres i tynde strimler og smøres oven på fladbrødet. læs mere
Sprøde jødiske pandekager (latkes) er en lækker morgenmad eller snack, perfekt med en dipsauce. Deres hovedingrediens er kartoffel, og stegte kartofler er umulige ikke at elske: lækre, lækre og mættende. For at lave dine latkes... læs mere
Det smukke ved latkes er, at du kan supplere deres traditionelle ingredienser – kartofler og løg – med andre grøntsager og dermed skabe nye, sunde og lækre variationer af denne ret hver gang. Rør for eksempel læs mere
Latkes er jødiske kartoffelpandekager, elsket for deres sprøde skorpe af sprøde, revne kartofler og møre midte. Udover revne kartofler indeholder klassiske latkes også løg og matzahmel (valgfrit). læs mere
Bag disse lyse og interessante cupcakes til nytår eller jul, pyntet med hvid sne lavet af flødeostglasur og miniaturejuletræer lavet af sugerør dryppet med smeltet konfektglasur. Dessertens bund er blød - læs mere
Juletræstammen er en charmerende julekage, som både voksne og børn elsker. Denne opskrift giver et sjovt twist på denne traditionelle birketræslækkeri. Kagebunden er en mandelsvampe fyldt med - læs mere
Denne charmerende skovstubkage vil være et vidunderligt tema-midtpunkt til din julefest. Følg den trinvise opskrift, og din kage vil være lige så smuk som en rigtig stub, og desuden lækker med en chokolade-karamel-smag. læs mere
Pynt dit nytårs- eller julebord med spiselige koglecupcakes. De vil fortrylle dig med deres bløde og fugtige tekstur, og den fantastiske kombination af chokolade og appelsinskal gør dem lækre og... læs mere
Denne luksuriøse tærte kombinerer tre fantastiske smagsvarianter: nøddeagtig, chokoladeagtig og ahornsirup. Til bunden blandes klassisk mørdej, hvor man erstatter noget af melet med kakaopulver. Bag chokoladebunden og fyld den med smørcreme. læs mere
En luftig, gylden krone af ristet marengs forvandler en almindelig æbletærte til en smuk juledessert. Først bages selve mørdejstærten og toppes med et tykt, saftigt æblefyld. Derefter, mens tærten stadig er varm,... læs mere
Kombinationen af æbler og pærer med brun farin, smør, kanel og ingefær giver et duftende og lækkert fyld til en hjemmelavet tærte. Brug færdigkøbt dej til skorpen: det vil være nemmere at lave en flot tærtedekoration. læs mere
Denne dessert er en luksuriøs fusion af to populære amerikanske hjemmelavede tærter: efterårsgræskartærte og blondie. Det er en opskrift uden dej, lavet med en skorpe lavet af knust og blandet med flødeost. læs mere
Denne kage i ét lag er nem at lave og utrolig saftig og fyldig takket være olivenolie, mens mandelmel og citronskal og -saft giver den en udsøgt smag. Den lyserøde glasur er smagsat med naturlig tranebærfarve. læs mere
Disse vegetariske schnitzler er lavet med portobellosvampe – de største, mest velsmagende og smagfulde svampe i champignonfamilien. Grill først svampene, vend dem derefter i rasp og steg dem ved middel varme. læs mere
Møre grønne ærter i en cremet sauce er en lækker tilbehørsret til kød- og fjerkræretter. Men det, der virkelig gør dem lækre, er den sprøde topping på stegte skalotteløgsringe. Brug frosne ærter. Kog dem, og varm dem derefter op igen. læs mere
Majssmagen i dette brød komplementeres perfekt af søde, salte og salte noter takket være tilsætningen af hakkede syltede chilier og en skefuld honning. Og smørret skaber en utrolig mør og luftig krumme. Du kan bage det i læs mere
Gyldne og luftige New Orleans-beignets laves med gærdej og serveres varme, drysset med flormelis, med en kop varm kaffe med mælk eller kakao. Denne opskrift kræver, at gærdejen hæver i køleskabet. Serveres bedst: læs mere
Amerikanske kiks adskiller sig fra traditionelle boller ved deres cylindriske form og lækre, sprøde tekstur. Deres charme ligger i deres hurtige tilberedning. De indeholder kun de ingredienser, man ville forvente i ethvert køkken: mel, sukker og surmælk (eller - læs mere
Fuldend din julekurv med Boston Parker House-boller, luftige og luftige, med en vidunderlig smøragtig aroma. Disse boller blev først bagt i det 19. århundrede på Parker House Hotel-restauranten i Boston, USA, og har været en favorit lige siden. læs mere
Friluftsliv og hjemmebag virker uforenelige ved første øjekast. Men selv i en støbejernskedel kan du bage en lækker fransk kirsebærclafoutis på farten. Du kan bruge både friske og læs mere
Clafoutis er en klassisk fransk kulinarisk lækkerbisken. Denne nemme, tærtelignende gryderet med pærer, naturlig vanilje og en knivspids revet anis får en raffineret smag og en unik aroma. Den kan nydes over en temiddag eller... læs mere
På en afslappet søndag morgen kan du forkæle dine kære med en lækker og mættende morgenmad med hurtige hjemmelavede boller. Disse vidunderlige boller er bagt med mel, smør og surmælk. De skal være sprøde og hæve godt. For at opnå dette: læs mere
Disse cupcakes ser så elegante ud, og smagen er ren fryd. Takket være olivenolien blandet i dejen er disse chokoladecupcakes vidunderligt bløde og saftige, og den halve figen, der tilsættes hver cupcake under bagningen, gør... læs mere
En luftig, blød mandelkage toppet med et klistret lag saltet karamel og appelsinskiver i et spændende mønster. For at lave sådan en smuk kage placeres alle ingredienserne i formen i omvendt rækkefølge: karamel, appelsiner og kagedej. læs mere
Chokoladecupcakes dekoreret med en kontrasterende tofarvet frosting vil se fantastiske ud til din fest og glæde med deres fantastiske smag. Cupcakesene er bløde og luftige, og for en fyldig smag indeholder de kakaopulver og... læs mere
Toffeestykker giver blondie-cupcakesene en unik karamelsmag, mens pekannødderne giver en kontrasterende knas mod kagens bløde midte. Noget af toffeen og nødderne blandes direkte i dejen, som bliver meget tyk, og du... læs mere
I denne opskrift er italienske kartoffelgnocchi en del af en fyldig gryderet, der også indeholder stegte svampe, grillede kyllingestykker og spinat. Alle ingredienserne vendes i en smagfuld cremet sauce og bages i ovnen under et lag af... læs mere
Disse miniature tærter på pinde er især populære blandt børn. Hver person får en hel tærte med et lækkert æble-hindbærfyld under et lag af sprød, smuldrende, sukkerdrysset bund. Det er en leg at samle disse mini tærter. læs mere
For at lave disse småkager blandes hvedemel med havregryn, og raffineret sukker blandes med brunt sukker i lige store mængder for at give småkagerne en let karamelsmag. Revet æble tilsættes også dejen til... læs mere
Blød blondiekage er en perfekt godbid til ferier eller weekender. Den bages i en stor firkant og skæres derefter i praktiske barer eller firkanter. Fyldt med toffeegranulat og æblestykker er den saftig og... læs mere
Denne luksuriøse tærte kombinerer de utrolige smage af saltet karamel, chokolade og pekannødder. Tærtebunden og fyldet tilberedes separat og kombineres derefter for at skabe en perfekt smuldrende bund toppet med en silkeagtig, læs mere
Forkæl dig selv og dine kære med en varmende, ristet hvidløgssuppe i forkølelses- og influenzasæsonen. Selvom suppen indeholder seks hvidløgshoveder, er den utrolig mild, delikat og har en pikant, sød smag. Og aromaen er så fyldig, at den vil få enhver til at... læs mere
Den mexicanske forret queso fundido er en vidunderlig godbid til en stor gruppe. Den tilberedes i en støbejernspande og placeres lige midt på bordet, hvor alle allerede er samlet og ivrigt klar til at dyppe pommes frites i den smeltede osteblanding. læs mere
Portobellosvampe er perfekte til denne forret. De har en fyldig smag og aroma, og deres hætter er store nok til at blive skåret i lange strimler og stegt i dej. Bland dejen med mel (hvede- og majsmel i lige dele), øl og æg. læs mere
Disse farvestrålende småkager, overtrukket med halv chokolade- og halv appelsinglasur, er et sjovt twist på den sort-hvide New York-småkage, perfekt til en Halloween-godbid. Du kan også bruge denne idé til at farve glasuren i andre farver. læs mere
Amerikanerne kalder donut holes for de små, kugleformede donuts, der bliver tilbage, når man har skåret huller i større donuts. De steges sammen med ringene og er næsten lige så populære som selve donutsene. Man finder ofte opskrifter på bare "hullerne". læs mere
Den nemmeste opskrift på lækre scones. Disse boller er hurtige at blande og bage – perfekte til den pludselige trang til lækkert hjemmebagt bagværk. Til dejen skal du bruge piskefløde, koldt smør, mel, grovkornet og tør sennep og ost. læs mere
En pot pie er i bund og grund en lukket tærte, eller en bageskål, fyldt med kyllingegryde, der simrer i ovnen under en gylden, sprød skorpe. Denne ret serveres oftest i individuelle portioner, så alle kan nyde deres egen lille pot pie. læs mere
Kylling og dumplings i en lille mængde fyldig bouillon med grøntsager og friske krydderurter er en vidunderlig hjemmelavet ret til kølige efterårsdage. Den er ret nem at tilberede, smagen er fantastisk, og dumplingsene er den ultimative comfort food, fra - læs mere
Denne fyldige og silkebløde cremede suppe er lavet med spinat, løg og krydderier i mælk og jævnet med mel. For at forbedre smagen sauteres spinaten først i olivenolie og løgene i smør. Når alle ingredienserne er blandet, læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Disse chokoladecupcakes er en forenklet version af den populære American Hostess-cupcake, som fejrede sit 100-års jubilæum i 2019. Den originale cupcake er en fyldig chokoladekage med skumfidusfyld, toppet med læs mere
Disse miniature tærteformede småkager med fyld er uimodståelige. Men hvad der er endnu mere dejligt end deres smag er, hvor nemme de er at lave. Til fyldet skal du kun bruge appelsin- og hindbærmarmelade (du kan også eksperimentere med andre smagsvarianter), og... læs mere
Franske madeleinekager er kammuslingeformede kiks, der altid har været betragtet som et højdepunkt ved hjemmets teselskaber. Højdepunktet ved disse småkager er deres nøddeagtige smag, oftest mandel, men kokos kan erstattes. læs mere
En luftig og delikat citronsufflé er meget nemmere at lave, end du måske tror. Det er afgørende at piske æggehviderne i en helt ren skål; dette vil sikre, at blandingen er fyldig og luftig, og derfor vil den færdige soufflé være perfekt. Separat: læs mere
Quiche Lorraine er en klassiker og forløberen for alle de franske quiche-variationer, der findes i dag. Tærten har fået sit navn fra Lorraine-regionen i Frankrig, hvor den stammer fra. Denne enkle opskrift indeholder: læs mere
Denne franske clafoutis-opskrift bruger friske kirsebær, men frosne kirsebær kan erstattes uden for sæsonen. Enhver form for frugtfyld passer lækkert til den delikate, vaniljelignende clafoutisbund, med dens delikate... læs mere
En alsidig opskrift på sød eller salt vandbakkelsesdej, der bruges til at lave luftige profiteroles til kager eller salte snacks. Når profiteroles er bagt, prik en kniv i dem for at frigive damp, og skallen er klar. læs mere
Det franske køkken er ikke kun berømt for sine kulinariske lækkerier, men også for den enkle, men meget populære varme sandwich croque-monsieur, hvis navn kan oversættes til "Monsieur Crunch". Sandwichen laves med to ristede skiver brød, der ligger klemt inde mellem læs mere
Luftige, sprøde på ydersiden og hule på indersiden – profiteroles er den perfekte skal til is. Isen kommes med en ske i halverede profiteroles, toppes med den anden halvdel og dryppes med varm chokoladesauce. Server som den er. læs mere
Fransk clafoutis er en original måde at bruge søde og sure blommer i en dessert. Den er lettere og mere delikat end en tærte og kan serveres umiddelbart efter aftensmaden. Saftige blommer komplementerer perfekt den bagte, flødelignende bund af clafoutis, mens anis og vanilje... læs mere
For at lave hjemmelavede havregrynskager skal du blande lige dele hvedemel og havregryn. Det er ikke nødvendigt at formale dem. Havren giver de bløde kager en behagelig tekstur, hvilket gør dem endnu sundere. For - læs mere
Bid i disse småkager og nyd den fyldige dobbelte chokoladesmag i hver bid. Den klassiske amerikanske chokoladechip-kagedej er blandet med lidt kakaopulver, og i stedet for chokoladestykker er den lavet med... læs mere
Disse fantastiske småkager kombinerer den klassiske smag af jordbær og fløde med en diskret karamelnote fra brunt sukker. Friske jordbærstykker blandes i dejen, og yoghurtchips tilføjer en cremet smag til småkagerne. læs mere
Disse bløde chokoladechips-cookies er en af Amerikas mest populære hjemmelavede godbidder. De er perfekte til snacks på farten. Masser af smør, brunt sukker og æg giver dem en fyldig smag og en lækker sprødhed. læs mere
Røde kernefrie druer er et vidunderligt tærtefyld, der giver den en rig, frugtagtig smag. Selve tærten er tæt og saftig, meget appetitlig. Dejen blandes hurtigt med en mixer, og tærten bages i en rund form. læs mere
Hvis du leder efter en sød godbid til en stor gruppe, en der ikke tager lang tid, kan spises med hænderne, og hvis smag helt sikkert vil glæde alle, så tag et kig på disse barer. Kagen bages som et helt lag, og derefter... læs mere
Disse cupcakes med snehvide, luftige toppe lavet af fløde og kokosflager ser meget festlige ud og vil perfekt supplere en festlig kage eller blive midtpunktet i din fest. Dejen indeholder smør, æg, læs mere
Hasselback-æbler er en nem måde at lave en unik, sund og luksuriøs dessert på. Æblerne skæres i harmonikaskiver og bages med figenskiver indsat i sprækkerne, toppet med en lækker streusel. For at tilberede skal du bruge: læs mere
Fransk æbletærte er nem at tilberede og servere, men dens frugtagtige smag er utrolig fyldig. Tærtedejen kan laves på forhånd og derefter hvile i et par timer i køleskabet. Rul dejen ud og... læs mere
Franske zobel-småkager smelter bogstaveligt talt i munden med hver bid. De er smuldrende, lette og, på trods af deres tilsyneladende enkelhed, lækre. Deres hovedingrediens er smør, som skal være af højeste kvalitet for at... læs mere
Rum baba er en duftende gærkage dyppet i alkoholsirup og toppet med flødeskum. Trods sine slaviske rødder og navn blev denne dessert opfundet i Frankrig. Bag en rom baba efter den originale opskrift, og den... læs mere
Siciliansk pizza adskiller sig fra den klassiske version ved sin tykke bund, rektangulære form og den rækkefølge, hvori toppingen påføres. Typisk er det første lag ost og eventuelt andet topping, efterfulgt af tomatsauce. Dette forhindrer pizzaen i at blive blød. læs mere
Klassiske amerikanske donuts er luftige, friturestegte ringe toppet med en lækker glasur. De er uimodståelige. Gærhævede donuts har en mere porøs, luftig tekstur og en uforlignelig smag. De tager tid at tilberede, men... læs mere
I Amerika kaldes gærfri donuts også for "muffin donuts", fordi dejen blandes næsten som en muffin. Den hæver med bagepulver og kan smages til med forskellige tilsætningsstoffer. De resulterende donuts er... læs mere
Traditionel napolitansk pizza består af blot fem enkle, men højkvalitetsingredienser, der definerer dens smag. Disse omfatter en gærdejbund, en sauce lavet af modne San Marzano-tomater, frisk mozzarella, frisk, duftende basilikum og... læs mere
Denne amerikanske pizza er specielt designet til dem, der nyder det bedste af lækker mad. Den bages med standardingredienser - gærdej, tomatsauce og revet ost - men i en dyb pande. Hvis du ikke har en speciel pande til... læs mere
Denne opskrift dækker hele processen med at lave klassisk pizza, fra æltning af gærdejen til tilberedning af den smagfulde tomatsauce, montering og den korrekte bagemetode på en forvarmet stenplade (eller en omvendt bageplade). Resultatet er... læs mere
Elskere af tynd pizzabund vil elske denne opskrift. Bunden er tynd og sprød som en kiks! Dejen er gærfri, hvilket er fantastisk for dem, der er skeptiske over for at arbejde med gær, og det kræver kun lidt... læs mere
Denne fantastiske sommertærte med ferskentopping kombinerer noter af karamel, krydret bourbon og pekannødder, der er tilsat dejen. For at lave en smuk tærte, der vender på hovedet, arrangeres ferskenskiver først omhyggeligt i et mønster i formen. læs mere
Denne luksuriøse kage indeholder alle ingredienserne fra den amerikanske camp-dessert s'mores: grahamkiks, chokolade og skumfiduser. Sammen skaber de en lækker smag og tekstur. Knuste grahamkiks blandes i skorpen, og - læs mere
Sommeren er det perfekte tidspunkt at skifte fra tunge, kaloriefyldte tærter til lettere bagværk fyldt med et væld af frugter og bær. Amerikanske blåbærchips er et sådant bagværk. For at lave dem drysses friske blåbær med sukker og mel og... læs mere
Denne lagkage af tomater, ost og italiensk capicola på en smuldrende rosmarinbund er fyldt med smagen af middelhavskøkkenet i hver bid. Før du samler kagen, skal du sørge for, at de skivede tomater er grundigt tørrede, og - læs mere
Mikrobølgeovns-kruskager er en hurtig og nem dessert, du kan nyde hver dag. Fordelene ved denne dessert: ingen ovn nødvendig, praktisk til små portioner, og selv børn kan lave dem. læs mere
Selvom navnet på den mexicanske snack queso fundido oversættes fra spansk til "smeltet ost", er det mere end bare ost. Det er en klæbrig, solid dip fyldt med kød, chilipeber, bønner, krydderier og masser af revet ost. læs mere
Flerfarvede druer og flagede mandler er et lækkert fyld til bagværk, alt for smukt til at gemme under dej. Arranger et drys af røde, sorte og hvide druer på overfladen af denne rustikke galette, der løst dækker toppen. læs mere
Denne enorme pandekage bages i ovnen på en bageplade og er fyldt med den velsmagende smag af æbletærte, men den er meget nemmere at lave end tærte og er utrolig mør. For at gøre pandekagen endnu smukkere, skær æblerne i pæne skiver og bland dem med... læs mere
Disse charmerende kager er fyldt med aromaer og smage fra efterårsbagning takket være æble- og æbletærtekrydderi. De bages som en hel skorpe, skæres derefter i rektangler og toppes med cremefraiche. Deres cremede syrlighed... læs mere
Ægte amerikansk majsbrød bages i en støbejernspande, som er forsmurt og forvarmet i ovnen. Ved at hælde dejen i den varme pande, sikrer du dig straks en sprød, gylden skorpe på dit brød. læs mere
Disse nuttede mumier er fantastiske chokolade-mandelkager drysset med flormelis. Du kan udskære dem af kagedej med en speciel mumieformet udstikker, eller du kan prøve at tegne en mumie med en kniv. Lim tynde dejstykker på hver enkelt. læs mere
Denne natsorte chokoladekage vil være en fantastisk tilføjelse til enhver temafest eller Halloween-fest. To kulsorte lag af kagebunden er dækket af en kulsort, luftig creme. Trods sin dystre farve ser kagen meget elegant og... læs mere
Hvis du starter din morgenmad, frokost eller aftensmad med dessert, vil du elske disse småkager, som er umulige at overse. De er nemme at lave, og de er bogstaveligt talt fyldt med chokoladestykker og kokosflager i hver enkelt. læs mere
Blondie cakes er en amerikansk dessert, der minder om brownies, men uden kakaopulver. I stedet tilsætter de typisk andre lækkerier: karamel, nødder, chokoladestykker eller, som i denne opskrift, cheesecake. Desserten er fyldt med en række forskellige... læs mere
Disse fantastiske barer kombinerer tre populære amerikanske desserter: brownies, chokoladekiks og riskager, som ikke kun adskiller sig i smag, men også i tekstur. Alt er lagt lagvis i en firkantet bageform. Den første er læs mere
Denne mac 'n' cheese-opskrift er fyldt med en lækker cremet ostesauce og sund gulerodspuré. Højdepunktet er den sprøde, krydrede topping, som gør retten endnu mere lækker. Det er en fantastisk måde at få masser af sunde grøntsager på. læs mere
Cherry Vanilla Crisp er et tykt, tæt og saftigt bærfyld dækket med et tyndt lag sprød topping. Det er perfekt som en frugtdessert og også et vidunderligt supplement til en kugle vaniljeis. Det nederste bærlag er læs mere
Sød karamelovertrukket popcorn kan være lige så lækkert som småkagefyld som f.eks. chokoladestykker. Og hvis du tilsætter kokos og havregryn, får småkagerne en unik tekstur og bliver endnu mere appetitlige. Alt - læs mere
En galette fyldt med blåbær-cheesecake er en gave fra himlen til dem, der elsker cheesecake, men er bange for at give sig i kast med denne delikate dessert. Charmen ved en ægte fransk galette ligger i dens enkle sammensætning og rustikke udseende. Fyldet er lagdelt... læs mere
Denne franske galette er et vidunderligt eksempel på en sæsonbestemt sommerbagværk. Selvom den klassificeres som en tærte, er galetten, takket være dens enkle tilberedning, mere som en smuldrende fladbrødsbund, der let omslutter det friske frugtfyld i kanterne for at... læs mere
En usædvanlig forret bestående af stegte tomatillo-skiver i en sprød panering, serveret med en saftig salat af æbler og stegt skinke. For at stege tomatillo-skiverne dyppes de i sur mælk og rulles derefter i en krydret... læs mere
Højdepunktet ved denne kage, der vender omvendt, er dens frugtagtige karameltopping, som først vil afsløre sin fulde pragt efter bagning. For at sikre, at kagen ikke kun glæder sig over sin smag, men også over sit elegante udseende, kan du prøve at arrangere de karamelliserede blommeskiver som følger: læs mere
En omvendt tærte er en smuk sommerdej fyldt med frugt, der er meget nemmere at lave, end det luksuriøse slutresultat måske antyder. Denne tærte kombinerer nektariner med saltet karamel, og— læs mere
Pynt din hjemmelavede te med en duftende tærte med chokoladestykker indeni og et lag kirsebær i en lækker, klistret karamel. Selvom det ser ret kompliceret ud, er det ikke svært at bage denne tærte: alt, hvad der skal være på toppen (karamelliserede bær), er... læs mere
Disse tilsyneladende almindelige chokoladecupcakes skjuler en hemmelighed, der vil glæde alle. Det er en blanding af vanilje- og jordbæris, dækket af et lag chokoladeglasur. Og det er nemt at lave denne usædvanlige dessert, hvis... læs mere
Disse cupcakes er perfekte på alle måder, lige fra den saftige kage med det flydende fyld til den fantastiske kombination af banan-, chokolade-, hasselnødde- og jordnøddesmag. Bananerne blandet i dejen giver ikke kun cupcakesene deres smag, men kombineret med cremefraiche gør de dem også til en fryd – læs mere
I modsætning til traditionelle pandekager, som steges enkeltvis, bages denne luftige pandekage som én stor pandekage. Det er super praktisk: du behøver ikke at stå ved komfuret og vende pandekagerne. Bare skær den i flere stykker inden servering. læs mere
Med saftige, modne bær og frugter i sæson er det tid til at forkæle dig selv og dine kære med lige så saftige, lette tærter, halvt fyldt med disse sommerlige overflod. En sådan tærte er blåbær-fersken-spækken. Fersknerne er skåret i 1,25 cm store stykker. læs mere










































































































