Bløde småkager med yoghurt og jordbærstykker

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 24-32 småkager

Disse fantastiske småkager kombinerer den klassiske smag af jordbær og fløde med et let karamelstrejf fra brunt sukker. Friske jordbærstykker blandes i dejen, og yoghurtchips tilføjer en cremet smag. Smør, en blanding af raffineret og brunt sukker og et æg giver disse småkager en tæt, blød tekstur, der giver dig lyst til at spise dem igen og igen.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

110 g usaltet smør, blødgjort
1/3 kop granuleret sukker
1/3 kop lys brunt sukker
1 stort æg
1 tsk vaniljeekstrakt
1 og 1/4 kop premium mel
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk salt
1 kop yoghurtgranulat
0,5 kop friske jordbær, i tern

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, brunt sukker, jordbær

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en skål med en mixer på medium hastighed piskes smørret med det hvide og brune sukker, indtil det er luftigt. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt; pisk indtil det er blandet.
I en skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Tilsæt det til smørblandingen og pisk, indtil det er glat. Rør yoghurtgranulatet og jordbærrene i.

Forvarm ovnen til 175°C.
Form en spiseskefuld dej og tril dem til kugler. Placer dem på bageplader beklædt med bagepapir med ca. 5 cm mellemrum. Stil dem på køl i 30 minutter.
Bag indtil kagerne er gyldenbrune i bunden, 12-15 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 10 minutter, flyt dem derefter over på en rist og lad dem køle helt af.

Kategorier:

opskrift / Opskrifter på børneretter / Desserter / Cookie / Forretter / Snacks / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Lignende opskrifter