Æblemumiekager

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 16 stk.

Disse charmerende cupcakes, tilsat æble og æbletærtekrydderi, sprudler af aromaer og smage fra efterårsbagning. De bages som en hel skorpe, skæres derefter i rektangler og toppes med cremefraiche-glasur. Den cremede syrlighed komplementerer den fyldige, søde smag af den bløde, fugtige skorpe perfekt. Sprøjt frosting på cupcakesene med en sprøjtepose med flad tynd for at skabe et mønster, der ligner en bandageret mumie. Tilføj spiselige googly eyes til mumier, der vil pifte din Halloween-fest op.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

2 kopper mel
1,5 tsk æbletærtekrydderi
3/4 tsk bagepulver
3/4 tsk bagepulver
3/4 tsk salt
165 g usaltet smør, smeltet
3/4 kop granuleret sukker
3/4 kop brunt sukker
3/4 kop cremefraiche
3 store æg
1,5 tsk vaniljeekstrakt
1 æble, revet

Glasur

2 kopper kold piskefløde
3/4 kop cremefraiche
2/3 kop flormelis
1/4 tsk vaniljeekstrakt
Slikøjne til pynt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æbletærtekrydderi, bagepulver, smør, sukker, brunt sukker, cremefraiche, æg, vaniljeekstrakt, æbler, fløde, flormelis

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bag kagen:

Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd et ildfast fad på 23 x 33 cm med folie, så der er lidt hængende på begge sider; spray med bagespray. I en mellemstor skål piskes mel, æbletærtekrydderi, bagepulver, natron og salt sammen. I en stor skål piskes det smeltede smør med hvidt og brunt sukker, cremefraiche, æg og vaniljeekstrakt, indtil det er glat.
Brug en silikonespatel til at vende det revne æble og de tørre ingredienser i smørblandingen, indtil den er glat. Hæld blandingen i den forberedte form og bag, indtil den er sprød, når du trykker den forsigtigt ned, 25-30 minutter. Læg formen og kagen over på en rist og lad den køle helt af.

Forbered glasuren:

I en stor skål blandes piskefløde, cremefraiche, sukker og vaniljeekstrakt, og det piskes med en mixer ved middel hastighed, indtil det er tyknet, ca. 1 minut. Øg hastigheden til middelhøj, og pisk, indtil der dannes stive toppe, ca. 3 minutter mere.
Hæld frostingen i en stor sprøjtepose med en flad ende. Tag kagen ud af formen ved at trække i folien. Skær kagen i rektangler og læg dem på et serveringsfad. Sprøjt frostingen i et zigzag-mønster, så den ligner mumiebandager. Sæt slikøjne på frostingen.

Kategorier:

opskrift / Festlige retter / Halloween / Desserter / Kager / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter