Cherry clafoutis i en kedel
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Camping og hjemmebag virker uforenelige ved første øjekast. Men selv i en støbejernskedel kan du bage en lækker fransk kirsebærclafoutis på farten. Du kan bruge enten friske eller optøede kirsebær, som derefter dækkes med en dej lavet af æg, sukker, mælk og mel og bages. Til denne opskrift skal du bruge en tykvægget kedel med et låg, der kan holde på kullene. Og hvis du ikke planlægger en campingtur lige foreløbig, kan du blot nyde en lækker og hurtig kirsebærclafoutis bagt derhjemme i ovnen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 340 g friske eller frosne kirsebær
- 2 store æg
- 1/4 kop sukker
- 0,5 kopper sødmælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 0,5 kopper premium mel
- Smør til at smøre gryden
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kirsebær, premium mel, æg, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C, eller tænd udendørs grillkul i en skorstensoptændingsmaskine, indtil de er dækket af aske.
- Smør bunden og siderne af en 5-liters kedel med smør. Hvis du bruger friske kirsebær, skyl dem, fjern sten og stilke. Hvis du bruger frosne kirsebær, læg dem i et dørslag og lad dem tø helt op, inden de bruges. Hæld saften fra. Fordel kirsebærrene jævnt over bunden af kedelen.
- I en skål piskes æg og sukker, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt mælk, vanilje og mel, og ælt det til en dej. Hæld dejen over kirsebærrene. Bag i ovnen eller på komfuret.
- Bag på midterste rille i ovnen uden låg i 30 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun på toppen, og en kniv stukket i midten kommer ren ud.
Udendørs madlavning
Placer 18-19 kul på et metalkedelbord. Placer en rist med ben, der er mindst 5 cm høje, ovenpå. Placer kedlen på risten direkte over kullene. Dæk med et låg og placer 22-23 kul ovenpå. Steg med låg i 25 minutter. Fjern låget og steg i yderligere 5 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun, og en kniv stukket i midten af tærten kommer ren ud.- Lad tærten køle af i 30 minutter, tag den derefter ud af gryden, skær den i skiver og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
