Pretzel- og skumfidusbarer
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 16 takter
Kompleksitet: let
Mængde: 16 takter
Hvis du leder efter en hurtig, fingervenlig sød godbid til en flok mennesker, der helt sikkert vil glæde alle, så tjek disse barer ud. De bages hele og skæres derefter i individuelle firkanter inden servering – hurtige og lækre. Barerne er bløde, lækkert tætte og sprængfyldte med smagen af pretzels (eller sticks), skumfiduser, chokolade og jordnøddesmør. De mest populære amerikanske slik i én bid – uimodståelige!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Barer
- 1,5 kopper knuste pretzels
- 1 og 1/4 kop premium mel
- 1,5 tsk bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 110 g usaltet smør
- 1,5 kopper lys brun farin
- 2 store æg, let piskede
- 2 tsk vaniljeekstrakt
Topping
- 8 skumfiduser, skåret i halve på tværs
- 1/4 spsk. jordnøddesmørgranulat
- 1 teskefuld vegetabilsk olie
- 1/4 spsk. halvsød chokoladegranulat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kringle, brunt sukker, æg, skumfidus, Jordnøddesmørgranulat, chokoladestykker (granulat), halvsød chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en firkantet kageform på 22 cm med aluminiumsfolie, og lad der være 5 cm over alle sider. Spray folien let med bagespray.
- I en foodprocessor blends 2,4 dl pretzelstykker, indtil de er fintmalet (du skal have ca. 1,2 dl krummer). Hæld det i en skål. Rør mel, bagepulver og salt i.
- Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Tag det af varmen og rør det brune sukker i. Lad det køle lidt af, og tilsæt derefter æg og vanilje. Vend de tørre ingredienser i smørblandingen i to omgange.
- Hæld dejen i den forberedte form. Drys den resterende 1/2 kop pretzelstykker over toppen. Bag indtil de er gyldenbrune, og en tandstik stukket i midten kommer ud næsten ren med et par krummer, 25-30 minutter. Lad kagen køle helt af i formen på en rist, træk derefter folien for at løsne den fra formen og flyt den over på en rist.
- Forvarm ovnen til grill. Tryk skumfidushalvdelene med skæresiden nedad i lige rækker ud over skorpen. Grill, drej bagepladen efter behov, indtil skumfiduserne er gyldenbrune, 1 til 2 minutter; lad dem køle af.
- Kom jordnøddesmørgranulatet og 0,5 tsk vegetabilsk olie i en mikrobølgeovnssikker skål, og varm den op i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil granulatet er smeltet, og blandingen er glat. Gentag med chokoladestykkerne og de resterende 0,5 tsk vegetabilsk olie i en anden skål. Dryp det smeltede jordnøddesmør og chokoladeglasuren over kagen.
- Lad det sætte sig ved stuetemperatur eller køl det på køl, og skær det derefter i barer.
Kategorier:
Lignende opskrifter
