Kyllingekoteletter med citron og dild
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 217, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 9 G., kulhydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 67 mg, natrium 159 mg, sukker 0 G.
Kalorier 217, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 9 G., kulhydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 67 mg, natrium 159 mg, sukker 0 G.
Du behøver ikke hakket kylling til disse koteletter. De er lavet med strimlet, kogt kylling, som rester fra gårsdagens aftensmad. Opskriften kræver grillet kylling, men bagt eller stegt kylling fungerer også. For at forhindre koteletterne i at falde fra hinanden under stegning, er det vigtigt at fryse dem først. Koteletterne er saftige og sprøde med en forfriskende smag fra citron og dild.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 1/2 kopper strimlet grillet kylling, finthakket
- 1/4 kop panko rasp, plus ekstra til at drysse med
- 1/4 kop mayonnaise
- 1 stort æg
- 2 spsk hakket frisk dild
- 1 spsk Dijon-sennep
- 0,5 tsk revet citronskal + både til servering
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, brødkrummer, Dijon-sennep, dild, citronskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål blandes kylling, panko, mayonnaise, æg, dild, sennep, citronskal og 1/2 tsk salt og peber. Form forsigtigt til otte 2 cm tykke bøffer, og frys dem derefter i ca. 10 minutter.
- Drys lidt brødkrummer Læg dem på en tallerken. Pensl koteletterne på begge sider, og tryk dem let for at sikre, at raspen hænger fast.
- I en stor stegepande varmes smør og olivenolie op ved middelhøj varme.
- Tilsæt bøfferne og steg dem, indtil de er gyldenbrune, 3-4 minutter på hver side. Læg bøfferne over på køkkenrulle for at dræne overskydende olie, og krydr med salt. Server med citronbåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
