Citron-paprika kylling med kikærtecouscous
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 580, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 55 G., kulhydrater 47 G., fiber 8 G., kolesterol 145 mg, natrium 646 mg, sukker 6 G.
Kalorier 580, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 55 G., kulhydrater 47 G., fiber 8 G., kolesterol 145 mg, natrium 646 mg, sukker 6 G.
For at tilberede denne enkle, men lækre og nærende mellemøstlige ret, skal du bruge kyllingebryster uden skind og en ovnfast stegepande for at stege dem perfekt. Gnid brysterne ind i en blanding af citronsaft, tomatpuré og krydderier, steg dem på panden, og afslut med kikærter og peberfrugter i ovnen. Server med couscous og friske krydderurter. For en endnu mere forfriskende smag, drys med citronsaft direkte på tallerkenen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop friskpresset citronsaft + citronbåde til servering
- 1 spsk tomatpuré
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 2 tsk paprika
- 2 tsk hakket frisk timian
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 4 kyllingebryster uden skind og ben (170-220 g pr. stk.)
- 1 dåse (425 g) kikærter på dåse (gem væsken)
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 3/4 kop couscous
- 2 spsk hakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, sød peber, kikærter, couscous-morgenmadsprodukter, citronsaft, timian, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en lille skål blandes citronsaft, tomatpuré, 2 spsk olivenolie, paprika, timian, hvidløg og 0,5 spsk af hver af salt og sort peber. Dup kyllingebrystene tørre med køkkenrulle og krydr med salt og peber. Gnid 3 spsk af krydderiblandingen over kyllingen, så den er dækket jævnt.
- Varm den resterende spiseskefuld olivenolie op i en stor ovnfast stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen og steg den, indtil den er brunet på den ene side, ca. 5 minutter. I mellemtiden hældes 3 spiseskefulde af kikærtevæsken fra dåsen i en mellemstor skål. Hæld den resterende væske fra og skyl kikærterne. Tilsæt kikærterne, den resterende citron-krydderiblanding og peberfrugten til skålen med kikærtevæsken og vend det hele sammen.
- Vend kyllingen om og fordel kikærteblandingen rundt om kyllingen, mens eventuel væske fra skålen hældes over i stegepanden. Sæt stegepanden i ovnen og bag, indtil kyllingen er gennemstegt, 8-12 minutter.
- I mellemtiden koges couscousen efter anvisningen på pakken. Løsn couscousen med en gaffel.
- Læg kyllingen over på en tallerken. Tilsæt couscousen til kikærteblandingen og rør rundt for at blande saucen. Smag til med salt og peber. Skær kyllingen i skiver og arranger den på tallerkenerne sammen med couscous- og kikærteblandingen. Drys med persille og server med citronbåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
