Tid: --
Kompleksitet: let

En tilbehørsopskrift lavet med rødkål, først sauteret med fennikelfrø og derefter braiseret med kyllingebouillon og vineddike.

Ingredienser:

• 1 hoved rødkål, skåret i strimler
• 1 tsk fennikelfrø
• 1 tsk rød vineddike
• 1 tsk kyllingebouillon
• 1 spsk. l. olivenolie
• 2 spsk (30 g) smør
• Salt og friskkværnet peber
• En knivspids sukker
• 2 spsk. hakket persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rødkål, fennikelfrø, vineddike, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Rist fennikelfrøene i olivenolie på en lav pande i 1 minut. Tilsæt rødkålen og steg den i portioner under omrøring, indtil kålbladene er visnede.
Trin 2
• Tilsæt en knivspids sukker og en teskefuld af hver af rødvinseddike og kyllingebouillon. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen til middellav, læg løst låg på og lad det simre under omrøring, indtil kålen er mør, cirka 30 minutter.
  
  Rør smør i og drys med persille.

Stemmer: 3