Blomkål i karry med spinat
Stemmer: 4
Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En syrlig dressing giver smag til denne slow cooker-gryderet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 lille blomkålshoved, delt i buketter
- 400 g kikærter på dåse (lad ikke saltlagen dryppe af)
- 300 g frossen, hakket spinat, optøet og presset tør
- 2 kartofler, skåret i tern på 1,5 cm.
- 400 g hakkede dåsetomater
- 1 serranochili, hakket og uden kerner
- 2 spsk. olivenolie
- 1 hakket løg
- 4 fed hvidløg, fintrevet
- 1 stykke (5 cm) ingefær, skrællet og fintrevet
- 2 spsk. karrypulver
- 200 g revet ost
- Naan eller andre fladbrød til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blomkål, spinat, kartoffel, kikærter, tomater, serranopeber, ingefærrod, løg, hvidløg, naanbrød, karry
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en lille stegepande ved middel varme. Tilsæt løget og steg det under omrøring i ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg, ingefær, serranopeber og karrypulver og fortsæt med at stege i 1 minut.
- Kom kikærterne med deres lage, spinat, blomkål, kartofler, tomater, ¾ tsk salt og den tilberedte løgblanding i en slowcooker på 5,5 liter. Læg låg på og kog ved høj effekt i 3 1/2 time. Tag låget af, tilsæt den revne ost og kog i yderligere 30 minutter. Server med fyldte naanbrød.
Du kan lave mad på dette stuvet blomkålsret i en anden variation, serveret med yoghurtsauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
