Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

En detaljeret opskrift på denne tyske ret med fotos.

Ingredienser:

• 2 små rødkålshoveder, skåret i kvarte
• 1 løg, skrællet og skåret i tynde halve ringe
• 6 Mackintosh-æbler, skrællede, uden kernehus og skåret i skiver
• 1/2 kop brunt sukker (pakket fast)
• 3 teskefulde salt
• Peber efter smag
• 1/2 kop rødvinseddike
• 2 kopper kyllingebouillon

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rødkål, løg, brunt sukker, vineddike, æbler

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom kål, løg og æbler i et ildfast fad. Bland sukker, salt, peber, rødvinseddike og kyllingebouillon i en gryde. Varm op, indtil sukkeret er opløst.
  
  Hæld væsken over kålblandingen. Dæk til og bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i 1 time, indtil kålen er mør.

Stemmer: 8

Forfatter af opskriften - Sarah Moulton (USA) – kok, tv-vært, kulinarisk forfatter