Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Bønne- og kikærtesalat - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 2/3 kop rødvin vineddike
• 1/4 kop balsamicoeddike
• 2/3 kop olivenolie
• Havsalt og friskkværnet peber
• 1/4 kop skåret i ringe grøn løg (ca. 3 fjer)
• 3/4 kop finthakket rødløg
• 1/4 kop hakkede marinerede ristede peberfrugter
• 3 spiseskefulde honning
• 340 g dåsebønner, drænet og skyllet under vand
• 340 g kikærter på dåse, drænet og skyllet under vand
• 350 g dåse røde pintobønner, drænet og skyllet under vand
• 340 g sorte bønner på dåse, drænet og skyllet under vand

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

vineddike, balsamicoeddike, forårsløg, rødløg, sød peber, honning, hvide marineblå bønner, pintobønner, kikærter, sorte bønner

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor skål blandes både eddike, olivenolie, 1/2 tsk havsalt og peber efter smag.
Trin 2
• Tilsæt alle løg, peberfrugter, honning, kikærter og bønner, og bland det godt. Dæk salaten til, og stil den i køleskabet i 2 timer. Bland igen inden servering.

Stemmer: 1