Toscansk salat
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 305, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 11 G., kulhydrater 26 G., fiber 26 G., kolesterol 6 mg, natrium 693 mg, sukker 5 G.
Kalorier 305, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 11 G., kulhydrater 26 G., fiber 26 G., kolesterol 6 mg, natrium 693 mg, sukker 5 G.
"Denne enkle salat er nem at lave til frokost eller aftensmad. Det, jeg elsker ved den, er, at den er utrolig sund, men fordi den er fyldt med så mange forskellige teksturer og smagsvarianter, mætter den også," deler Giada De Laurentiis. "Fyldt med bønner, en citrusdressing, salte oliven, sprøde grøntsager og lidt parmesanost, er det et komplet måltid uden at tynge dig ned. For mere protein kan du toppe salaten med strimlet kylling, grillede rejer eller skiver af bagt laks."
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g grønne bønner, skåret i 3-5 cm store stykker (ca. 2 kopper)
- 1 hoved romainesalat, revet i stykker
- 1 dåse (425 g) dåse cannellinibønner, skyllede
- 0,5 kopper udstenede sorte oliven
- Et halvt rødløg, tyndt skåret
- Saft af 1 citron
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1 tsk groft salt
- 1 tsk friskkværnet sort peber
- 30 g revet parmesan (ca. 0,5 kop)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: romainesalat, grønne bønner, oliven, cannellinibønner, rødløg, Parmesanost, citron
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring saltvand i kog i en mellemstor gryde ved høj varme. Tilsæt de grønne bønner og rør rundt. Kog i ca. 2 minutter, eller indtil bønnerne er let møre. Kom de grønne bønner i en skål med iskoldt vand og lad dem køle af i 3 minutter. Hæld vandet fra bønnerne.
- I en stor skål blandes de grønne bønner med salat, cannellinibønner, oliven og rødløg. Dryp med citronsaft og olivenolie. Krydr med salt og peber og vend det hele. Drys med revet parmesanost og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
