Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Stegte kartofler med bacon - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 670 g små røde kartofler, skåret i kvarte og uden skræl
• 3 skiver bacon, hakket
• 2 spsk. olivenolie
• 2 spsk hakket purløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

røde kartofler, bacon, purløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom kartoflerne i en mellemstor gryde, dæk med koldt vand, og tilsæt en god knivspids salt. Bring det i kog, lad det simre i 1 minut, hæld derefter vandet godt fra og sæt til side. Kartoflerne skal være cirka halvt kogte.
Trin 2
• Steg baconen i en stor stegepande ved middel varme under omrøring, indtil den er sprød, cirka 5 minutter. Læg baconen over på en tallerken beklædt med køkkenrulle, så den drypper af. Tilsæt olivenolie til stegepanden, når baconen er stegt, og skru lidt op for varmen.
Trin 3
• Læg kartoflerne med den skårne side nedad. Steg under omrøring, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte, ca. 15 minutter. Tag dem af varmen og vend dem med sprød bacon. Krydr rigeligt med salt og peber og pynt med purløg.

Stemmer: 3