Grillede kartofler med ost og cremefraiche, stegt på pande
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
I sommervarmen, når du ikke har lyst til at tænde for ovnen, men stadig vil forkæle dig selv og dine kære med en lækker bagt kartoffel, kan du bruge grillen. Resultatet er en solid ret med ost og bacon. Denne opskrift fungerer som en vejledning til at lave en grundlæggende kartoffelgryde, men du kan justere den efter din smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 russet kartofler, tyndt skåret
- 8 skiver bacon, skåret i 2,5 cm store stykker.
- 230 g cheddarost, fint revet
- 2 spsk cremefraiche
- 3 forårsløg, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, bacon, cheddarost, forårsløg, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered din grill til direkte og indirekte varmetilberedning..
For gasgrill (med 3 eller flere brændere): Skru alle brændere til medium-høj varme. Efter ca. 15 minutter slukkes en af sidebrænderne, og varmen skrues ned til medium på de andre. - Til kulgrillPlacer en fyldt skorstenstarter med ulmende, askedækkede kulbriketter på den ene side af grillen. Placer en drypbakke på den anden side for at forhindre opblussen.
Varm en 25 cm støbejernspande op ved direkte varme og tilsæt baconen. Steg under hyppig omrøring, indtil den er sprød, ca. 5 minutter. Brug en hulsket ske til at lade baconen dryppe af på en tallerken beklædt med køkkenrulle. - Kom kartoflerne i stegepanden og krydr med salt og peber. Rør rundt, så de er dækket med baconfedt, sæt derefter panden på indirekte varme og læg låg på grillen. Steg, tag låg på grillen og rør hvert 5. minut, indtil kartoflerne er møre, cirka 20 minutter.
- Drys med cheddarost og sæt tilbage på direkte varme. Steg uden låg, indtil bunden er gyldenbrun og osten er smeltet (ca. 10 minutter, afhængigt af varmen på din grill). Lad det køle af i 10 minutter, dryp derefter med cremefraiche flere steder og drys med krydderurter og bacon.
Kategorier:
Lignende opskrifter
