Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne forret i nacho-stil er perfekt til hjemmefester. Vaffelskårne pommes frites serveres på et stort fad under en tyk cheddar-mozzarella-ostesauce med syltede pimentopeberfrugter og toppet med stegte baconstykker og forårsløg. Nyd at trække en kartoffelchip ad gangen fra saucen – og nyd den lækre smag!

Ingredienser:

• 1 pakke (600 g) frosne vaffelfritter (kartoffellattices)
• 4 skiver bacon
• 1,5 spsk. revet gul cheddar (ca. 170 g)
• 0,5 spsk. revet mozzarella (ca. 60 g.)
• 1 spsk majsstivelse
• 2 spiseskefulde hakkede pimento-peberfrugter
• 1/4 tsk sennepspulver
• 1/4 kop cremefraiche
• 2 forårsløg, hakket

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Pommes frites, cheddarost, mozzarellaost, ostesauce, forårsløg, cremefraiche, sennepspulver, pimento peber, bacon, stivelse

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bag pommes fritesene efter anvisningen på pakken. I mellemtiden steges baconen i en stor stegepande ved middel varme, indtil den er sprød, cirka 4 minutter på hver side. Lad den dryppe af på køkkenrulle, og skær den derefter i små stykker.
Trin 2

• Hjemmelavet ostesauce til pommes frites

  
  Kom cheddar, mozzarella, majsstivelse, pimento og sennepspulver i en foodprocessor og blend, indtil det er glat.
Trin 3
• Hæld blandingen i en mellemstor gryde; tilsæt 1/3 kop vand og kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil osten er smeltet og blandingen er glat, cirka 5 minutter. Rør cremefraiche i og smag til med salt og peber.
Trin 4
• Fordel pommes frites på tallerkener; top med ostesauce, bacon og forårsløg.

Stemmer: 1