Kartoffelmos med cremefraiche, bacon og purløg
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 417, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 18 G., proteiner 8 G., kulhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 81 mg, natrium 558 mg, sukker 3 G.
Kalorier 417, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 18 G., proteiner 8 G., kulhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 81 mg, natrium 558 mg, sukker 3 G.
Mos kartoflerne med cremefraiche for en luftig, cremet puré, og tilsæt derefter sprøde baconstykker og friske forårsløg for ekstra smag. Denne puré passer perfekt til ethvert kød, fjerkræ eller fisk.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g uskrællede Yukon Gold-kartofler
- 1,5 kopper cremefraiche
- 110 g usaltet smør
- 0,5 kop finthakket stegt bacon
- 1/4 kop tyndt skåret frisk purløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, cremefraiche, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en mellemstor gryde, dæk med koldt vand og tilsæt 2 spiseskefulde salt. Bring det i kog og lad det simre uden låg, indtil de er møre, ca. 45 minutter. Hæld vandet fra.
- Skræl kartoflerne og kom dem tilbage i gryden (valgfrit, mos dem efter skrælning). Mos kartoflerne med cremefraiche og smør med en gaffel eller kartoffelmoser. Tilsæt bacon, forårsløg, 2 teskefulde salt og friskkværnet sort peber efter smag.
Kategorier:
Lignende opskrifter
