Krydrede pommes frites
Stemmer: 3
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
Krydrede pommes frites - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 500 g kartofler, skrællede og skåret i strimler
- 1/2 løg, skåret i tynde halve ringe
- 3 forårsløg, finthakket diagonalt
- 1 fed hvidløg, knust
- 2 spsk. hakket persille
- 1 spsk stærk paprika
- 2 spsk (30 g) smør
- Vegetabilsk olie til friturestegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, chilipeber, paprika, hvidløg, løg, forårsløg, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fyld en frituregryde eller stor gryde med vegetabilsk olie og varm den op til 180 °C.
- Læg kartoflerne i kurven, og sænk dem langsomt ned i den varme olie, indtil de er helt dækket af olien. Steg dem i portioner, indtil de er gyldenbrune, ca. 3-5 minutter. Læg kartoflerne på køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
- I mellemtiden sauteres løg og stærk paprika i smør i en stor stegepande ved middel varme i 4 minutter under omrøring. Tilsæt det knuste fed hvidløg og sauter i yderligere 2 minutter.
Tag gryden af varmen, tilsæt forårsløg og persille, tilsæt derefter pommes frites og vend det hele sammen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
