Stegte ris med bacon og æg
Stemmer: 7
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Røræg og bacon er perfekte til morgenmad, men du kan også nyde denne klassiske kombination under en solid frokost ved at kombinere de to ingredienser til en solid og lækker asiatisk stegt ris. Den indeholder også gulerødder, sukkerærter, løg, krydderier og asiatiske saucer, hvilket skaber en virkelig himmelsk smag. Alt er klar på få minutter ved hjælp af wok-teknikken over høj varme under hyppig omrøring. Server garneret med forårsløg.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper kogte ris
- 2 store æg, piskede
- 2 spsk. vegetabilsk olie med en neutral duft + mere efter behov
- 3/4 kop hakket bacon eller skinke
- 3/4 kop hakket hvidløg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/4 kop hakkede gulerødder
- 1/4 kop sukkerærter, tyndt skåret, eller sæsonens grøntsager
- 2 spiseskefulde sojasovs
- 2 spiseskefulde østerssauce
- 2 forårsløg, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ris, æg, sukkerærter, gulerod, skinke, bacon, sojasauce, østerssauce, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en stor stegepande eller wok op ved høj varme, og tilsæt derefter 2 spiseskefulde vegetabilsk olie og bacon. Steg baconen under omrøring, indtil den er sprød, ca. 2 minutter. Tilsæt løg, hvidløg, gulerod og sukkerærter, og steg under omrøring, indtil grøntsagerne begynder at blive møre, ca. 1 minut.
- Kom æggene i panden, og tilsæt derefter risene direkte til det våde æg. Brug bagsiden af en spatel eller ske til at trykke risene ned i ægget, vend det i og gentag, indtil risene er helt dækket og varmet igennem. Tilsæt soja- og østerssaucen og rør rundt for at dække risene. Smag til med salt. Kog ved høj varme under omrøring, indtil risene er varmet igennem, 2-4 minutter. Drys med forårsløg og en knivspids hvid peber.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
