Peberrod

• Saltlage
• Krydderiblanding
• Grillning og servering
• Peberrodssauce

Oksemørbrad med ben marineres i flere timer i en kaffelage, gnides derefter med en krydderiblanding af formalet kaffe og brunt sukker og grilles til en dejlig sød og krydret skorpe. Kødets indre er saftigt og mørt. læs mere

En nem måde at forvandle møre sukkerærter til en tilbehørsret i verdensklasse fyldt med smag. Sauter dem i brunet smør for en nøddeagtig smag, tilsæt citronsaft og server garneret med friskrevet peberrod. læs mere

Babysalat og endivie behøver ikke engang at blive hakket til denne salat. Du skal blot adskille hovederne i blade og vende dem sammen med de andre grøntsager i en let cremefraiche- og peberrodsdressing. Stegte kapers er højdepunktet i denne salat. Syrlige og sprøde, de er perfekte... læs mere

Saucen er lavet med cremefraiche, hvis cremede smag balancerer den skarpe smag af frisk peberrod og den syrlige Dijon-sennep. Saucen kræver ingen tilberedning: cremefraiche blandes med revet peberrod, sennep og vineddike og lades trække i et par minutter. læs mere

• Bønner
• Dipsauce

Lange bønner i sprød panering er en saftig og lækker snack, der kan tilberedes til husfester, filmaftener eller en kamp – et sundere alternativ til pommes frites, når du har lyst til noget sprødt. Bælgene blancheres først i læs mere

Denne kartoffelmos er lavet af røde kartofler kogt med skræl, som indeholder et væld af gavnlige mikronæringsstoffer. Mos dem med cremefraiche og smør, og for en livlig smag, tilsæt peberrodsinfuseret mælk og persille. læs mere

Denne salat er lavet med små røde kartofler, som ikke behøver at blive skrællet, da skrællen indeholder mange værdifulde mikronæringsstoffer. Kartoflerne halveres og koges, og blandes med blancherede sukkerærter. læs mere

Store rejer med cocktailsauce er en perfekt forret til enhver lejlighed, uanset om det er en familiefest eller at se en kamp sammen. Rejerne er ovnstegte og serveres med solid salat og sauce, så alle kan nyde deres egen... læs mere

Denne solide, saftige salat er en perfekt blanding af enkle, men lækre ingredienser: frodige salatblade, blancherede grønne bønner, skivede kogte nye kartofler, søde tomater og hårdkogte æg. Smagen er fantastisk - læs mere

• Rejer
• Cocktailsauce

Rejecocktail er en forret, der altid er et hit hos gæsterne. Den er let, lækker og hjælper altid med at lyse ventetiden op på hovedretten uden at tilføje unødvendige kalorier. Rejer til cocktails skal være pæne, - læs mere

• Ossobuco
• Gremolata

I italiensk køkken er ossobuco en kalveskank skåret på tværs i skiver af kød med marvbenet i midten. Ossobuco er også navnet på den ret, der tilberedes af dette udskæringsstykke. For at tilberede den steges kødet først på panden og derefter... læs mere

De grundlæggende ingredienser i en Bloody Mary er vodka og tomatjuice. Men for at tilføje interessante smagsoplevelser til drinken, tilsæt selleri, peberrod, limejuice, hot sauce og Worcestershire sauce. Denne opskrift tilbyder de perfekte proportioner: læs mere

Hvis du altid har nydt Bloody Marys, vil du forelske dig i denne version. Du kan selvfølgelig justere ingredienserne, så de passer til din smag. Denne cocktail er perfekt til... læs mere

• Crostini
• Ostesauce

Amerikansk gademad er så mangfoldig og karakteristisk, at man i stort set alle stater eller større byer kan prøve en sandwich, der er opfundet "kun der". Philadelphia, med det humoristiske øgenavn "Philly", er for eksempel berømt for sine cheesesteaks. læs mere

• Hamburger
• Mayonnaise med sennep og peberrod

Bobby Flays kæde af hjemmelavede restauranter laver en signatur "Crunch Burger", også kendt som den "sprøde" burger. Den har alle de sædvanlige ingredienser, såsom rødløg, tomat, romainesalat og peberrodssennep, men den er sammensat på en sådan måde, at hvis du har lyst til lidt sprødhed, læs mere

Denne velsmagende kødsandwich er fyldt med mørt oksesteg. Den er toppet med en krydret peberrodsmayonnaisesauce, friske tomater, syltede løg og syrlig rucola og brøndkarse. læs mere

Jeg ville lave disse sandwich til mine drenge, så de ikke bliver sultne under træningen. Amerikansk fodbold er en ret spændende tidsfordriv. Og de glemmer at putte noget i maven. Disse sandwich laves med en blød hamburgerbolle. læs mere

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavede smørrebrødsagurker, syltede agurkeskiver med peberrod. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Gremolata:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Krydret thailandsk marinade:
• Varm Bloody Mary-blanding til servering:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Spansk krydderiblanding
• Kirsebæreddike bøfsauce

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til brystet:
• Til skorpen:

Brystet, der er tykt dækket med hvidløg, krydderurter og peberrod, bages mørt, ligesom en steg, i en tomatsauce med tilsat rødvin. læs mere

• Slusket Joe
• Hjemmelavede syltede agurker

For at lave Tyler Florences hjemmelavede Sloppy Joe burgermix, simrer du hakket kalkun i en sauce lavet med tomatpuré, brunt sukker og gul sennep, og derefter lægger du den mellem to bollehalvdele med - læs mere

En opskrift på okseflanksteak marineret i en marinade lavet med Bloody Mary-ingredienser. Marinaden indeholder grøntsagssaft (tomater, gulerødder, selleri og krydderurter), vodka, peberrod og krydderier. Bøffen - læs mere

Opskrift på åbne sandwich med stegt bacon, bagte tomater og coleslaw. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Mangler du en sjov måde at pifte din sædvanlige Bloody Mary-opskrift op på? Prøv at bytte vodka ud med tequila eller mezcal for en helt anden (men ikke mindre behagelig) smag. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til glasuren:
• Til kalkunen:

Tro mod sin passion for fyldige og mættede smagsoplevelser, overtrækker Bobby Flay sin kalkun med en sød-sur glasur. Nøglen er at vente 15 minutter, før fuglen pensles med glasuren. Hvis du venter længere, vil sukkeret i glasuren... læs mere