Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Brug denne opskrift fra Tyler Florence og kog dine kartofler med laurbærblade for at give dem smag fra starten.

Ingredienser:

• 1,8 kg skrællede og kvartede kartofler
• 1 laurbærblad
• Salt og kværnet sort peber
• 2 kopper piskefløde
• 3 spsk (45 g) smør
• 2 spsk hakket purløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffelmos, laurbærblad, purløg, fløde, kartoffel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom kartoflerne i en stor gryde, tilsæt laurbærbladet, 2 spiseskefulde salt, og dæk med koldt vand. Bring det i kog ved middelhøj varme, og lad det simre, indtil det er mørt, cirka 20 minutter. Si det godt, og kasser laurbærbladet.
Trin 2
• I mellemtiden varmes fløde og smør op i en lille gryde. Pres kartoflerne gennem en kartoffelmoser eller en finmasket si ned i en skål. Tilsæt den varme fløde, krydr med salt og peber. Rør med en ske og tilsæt purløg.

Stemmer: 4