Klassisk kartoffelmos med fløde
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 20
Kompleksitet: let
Portioner: 20
Denne traditionelle tilbehørsret kan laves med blot fem enkle ingredienser. Denne lækre kartoffelmos er perfekt til en stor fest eller en buffet, da Robert Irvines opskrift er nok til op til 20 personer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 20 meget store kartofler, skrællede og skåret i tern (6 kg)
- 4 kopper (900 g) usaltet smør
- 1 liter piskefløde
- Salt og friskkværnet sort peber
- 1 kop hakket purløg
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog kartoflerne møre i en stor gryde, og hæld dem derefter fra. Mos dem med en kartoffelmoser, og vær forsigtig med at fjerne eventuelle klumper.
Tilsæt gradvist smør og fløde, indtil puréen har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber, og server garneret med hakket purløg.
Råd: Hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier i slutningen af tilberedningen!
Kategorier:
Lignende opskrifter
