Kartoffelmos med krydderurter og gedeost

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 10
Kalorier 215, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 6 G., kulhydrater 17 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 340 mg, sukker 2 G.

Gedeost tilføjer en endnu mere delikat, cremet smag med et strejf af pikant smag til disse kartoffelmos med forårsløg, persille og dild. For en glattere tekstur, pres kartoflerne gennem en kartoffelmoser. En perfekt tilbehør til julekød.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

900 g kartofler, uskrællede
1 kop sødmælk
110 g usaltet smør
1 kop gedeost ved stuetemperatur
2 spsk hakket frisk purløg
2 spsk hakket frisk dild
2 spsk hakket frisk persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, mælk, smør, gedeost, purløg, dild, persille

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom kartoflerne i en mellemstor gryde, dæk med koldt vand og tilsæt 2 spiseskefulde salt. Bring det i kog og lad det simre uden låg, indtil de er møre, ca. 45 minutter. Hæld vandet fra.
Skræl kartoflerne og kom dem tilbage i gryden (purér dem eventuelt med en grøntsagskværn eller kartoffelmoser). Mos kartoflerne med mælk og smør med en gaffel eller kartoffelmoser. Tilsæt gedeost, purløg, dild, persille og 2 teskefulde salt; krydr med peber efter smag.

Kategorier:

opskrift / Glutenfri retter / Kalorieindhold i færdigretter / Festlige retter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Kartoffelretter / Kartoffelmos / Kartoffeltilbehør / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter