Tex-Mex kartoffelmos
Stemmer: 4
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Tex-Mex kartoffelmos - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g uskrællede kartofler (af samme størrelse som kartofler)
- 120 g smør
- 3/4 kop varm mælk
- 230 g revet på et groft rivejern Monterey Jack-ost eller Gouda
- 1/4 kop skivede grønne løg
- 2 grønne jalapeño peberfrugter, halveret på langs, kerner fjernet, finthakket
- Cremefraiche, forårsløg, jalapeñopeber til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, mælk, Monterey Jack-ost, Gouda-ost, forårsløg, jalapeno peber, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en gryde og dæk med koldt vand. Tilsæt 1 tsk salt. Læg låg på og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre, indtil de er møre, cirka 40 minutter. Hæld vandet fra; skræl ikke kartoflerne.
- Tilsæt smør, varm mælk, salt og peber efter smag til kartoflerne og mos dem, indtil de er glatte. Rør revet ost, forårsløg og jalapeños i. Dryp cremefraiche over kartoffelmosen og drys med forårsløg og jalapeños.
Kategorier:
Lignende opskrifter
